Признаюсь, вторую книгу сейчас не читаю... А всё
почему? Да потому, что если её читать просто так, как литературу, то можно
слюной подавиться! Так что пользуюсь исключительно, как кулинарной книгой.
Вот вчера захотелось свеклы, - открыла раздел со свеклой, рецептик выбрала и
быстренько закрыла книгу, а то как начну готовить... Не остановишь!
Ну короче, сделала свеклу тушеную! Уже второй день ем!
Вкусненько! Лучку побольше тушеного (лук тушила с горчицей и со
свекольным "отваром"). Ой ням-ням получилось!!!
По секрету - свёклу раньше не переваривала! Трескала только в "шубе", т.е. с
майонезом, селедкой ну и всякими другими "полезностями". А теперь с
удовольствием! Завтра буду морковку тушить!
Спасибо за рецептики!!! Black_Love
350-400 г риса, 150 г сушеных белых грибов, 3 ст. л. растительного масла, 2
луковицы, 1 ст. л. томатного соуса, перец, соль.
Грибы
замочить в теплой воде на 6-12 часов. Очищенный репчатый лук нашинковать и
спассировать на растительном масле, грибы сварить и мелко нарезать.
Рис промыть, выложить в кастрюлю, влить 700-800 мл процеженного грибного отвара,
добавить лук, грибы, соль, перец и томатный соус.
Поставить кастрюлю в духовой шкаф и тушить плов до готовности. Подавать в
горячем или холодном виде.
500 г красного сладкого перца, 385 г томатов красных, 95 г лука репчатого, 10 г
соли, по вкусу перец черный молотый.
Зрелый перец вымыть, удалить плодоножку с семенником, нарезать полосками или
кусочками. Плотные красные томаты вымыть, удалить плодоножку, нарезать ломтиками
толщиной 3 - 4 мм. Лук репчатый очистить, измельчить.
Подготовленные овощи переложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль и по
вкусу перец черный горький молотый, хорошо перемешать, влить немного воды (1 кг
овощной смеси, 30 мл воды), тушить при закрытой крышке на умеренном огне 15
минут.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>
250 г моркови, 50 г изюма, 100 г воды.
Морковь хорошо промыть, подобрав одинаковую по форме, положить в глиняные
горшочки, добавив немного вод, закрыть горшочки крышками, поставить в духовку на
слабый жар, чтобы медленно парились. Через 3-4 часа добавить промытый изюм и
тушить до готовности. Подавать в горшочках или выложить в тарелки. Вкуснее в
холодном виде.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>