Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Мексиканский тортилья суп

Автор: FIMblCH 

Категория: 
Бульоны и супы 
Горячие супы 
—— Другие супы 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Это мексиканский суп из кукурузных лепешек - тортилья. Густой, сытный и согревающий. Довольно пряный и достаточно острый. Такой суп является одним из традиционных мексиканских блюд - наряду с фахитос и такос. Кумин и орегано придают ему типичный аромат мексиканской кухни, а сочетание базилика и томатов добавляют нотку свежести и пикантности. Этот суп хорош на каждый день - после тяжелого рабочего дня, он помогает восстановить силы, но также его не стыдно поставить и на стол для гостей. А если к нему добавить фахитос с пастой из черных бобов, мексиканским рисом и соусом пико де гальо - то можно устроить тематический мексиканский вечер. 

Ингредиенты для "Мексиканский тортилья суп":

Рецепт "Мексиканский тортилья суп":
Мексиканский тортилья суп ингредиентыЧеснок раздавливаем плоской стороной ножа и очищаем от шелухи

Мексиканский тортилья суп ингредиентыКукурузные лепешки тортилья нарезаем кусочками 3 - 4 см

Мексиканский тортилья суп ингредиентыНарезаем репчатый лук четверть-кольцами и начинаем обжаривать на сильном огне в кастрюле с толстым дном с добавлением растительного масла и сушеного жгучего перца. Важно, чтобы каждый кусочек лука был покрыт маслом - тогда все ароматы лука перейдут в масло.

Мексиканский тортилья суп
ингредиентыКогда появится характерный запах жаренного лука добавляем немного воды и даем луку протушиться до испарения воды, когда лук снова начнет жариться - даем ему пожариться минуту и добавляем воду опять. Так повторяем несколько раз (3 - 4 раза) - пока лук не станет совсем мягким и "расплывающимся"

Мексиканский тортилья суп ингредиентыДобавляем томаты в собственном соку. Если они не нарубленные - предварительно нарезаем их

Мексиканский тортилья суп ингредиентыДобавляем все специи

Мексиканский тортилья суп
ингредиентыДобавляем нарезанные лепешки и тушим минут 10 - пока они не станут мягкими. Разварившись они дадут супу густоту.

Мексиканский тортилья суп ингредиентыДобавляем в кастрюлю немного бульона и измельчаем содержимое до однородной массы погружным блендером

Мексиканский тортилья суп ингредиентыДоливаем в кастрюлю остатки бульона. Солим и добавляем сахар. 

Варим минут 10 - до загустения. При этом постоянно помешиваем суп силиконовой или деревянной лопаткой, поднимая гущу со дна и не давая ей пригорать

Мексиканский тортилья суп ингредиентыПодаем суп, посыпав в него сверху тортилья чипсами


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

Творожный десерт с ананасами
Описание: Древний рецепт творожного десерта. Как его только не называли и бланманже, и десерт "Старая Рига", хотя по поводу этого названия всегда спорили. Я назову его просто творожным десертом. Лёгкий и нежный творожный десерт на Пасху заменит мне жирную паску. Рекомендую тем, кто ест мало жирной пищи.

 

Курица в томатной подливе
Описание: Еще вариант тем, кто курицу любит! С подливой у нас интересной все будет! Конечно же соевый соус и мед! К ним банка томатов на помощь придет! Сочно, нежно, так пикантно! Ярко, вкусно, ароматно! Ненавязчивая сладость.. Вам дарю рецепт на радость!

 

Котлеты Порционные
Описание: Для весны, а так же лета пригодятся нам, друзья! Порционные котлеты! Их полюбит вся семья! Дома можно наслаждаться и в дорогу взять с собой! Будем правильно питаться! Наш рецепт такой простой! Нежные воздушные, очень очень вкусные! Сладкий перец, чесночок! Знаем в этом деле толк! С сырной шапочкой конечно блюдо станет безупречным!

 

Курица на капусте
Описание: Друзья дорогие, простейший рецепт! Шикарное блюдо у нас на обед! И ужин с ним будет, конечно, отличный! Все вкусно, душевно и так гармонично! Вам на пробу предлагаю эту курицу с семьей! И побольше добавляйте к ней капусты золотой!

 

Салат с авокадо и сыром фета
Описание: Салат с авокадо и сыром фета вкусный и легкий салат. Готовится очень быстро, можно использовать в качестве гарнира к мясу.

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Хочу быть Золушкой! Как скрыть большой размер ступни

28 мая 2019, рубрика Красота и Стиль
Трудно найти женщину, полностью удовлетворенную своей внешностью. Кому-то не нравятся вьющиеся волосы, кому-то - прямые, кто-то страдает из-за близко посаженных глаз, кто-то из-за длинного носа, некоторые мучаются из-за большого размера ступни. Не отравляйте себе жизнь ненужными страданиями! При желании можно найти способ исправить недостатки внешности. Читатьдалее



В избранное