Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт недели от "Поваренка"

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2002   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Povarenok

Статистика

6.981 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепт недели от "Поваренка"


Информационный Канал Subscribe.Ru

Рецепт недели от "Поварёнка"

Рыба-гриль в травяной пасте

Такая травяная паста пригодится не только для жареной рыбы, но и хорошо подойдет
для обмазки курицы или бараньей ноги. Вы можете изменять состав трав по своему
вкусу, а также добавлять молотые орехи или лимонную цедру. Эта паста превратит
обычное блюдо в настоящий праздник.

На 4 порции

1 зубчик чеснока,
горстка листьев свежего базилика,
1 веточка розмарина, мелко порубленная,
горстка листьев петрушки,
1-2 ч.л. крупной соли,
черный молотый перец по вкусу,
1 ч.л. растительного масла,
4 целые рыбки (каждая весом 400-500 г, хорошо подойдет карп), очищенных и потрошенных,
ломтики лимона для гарнира

Поместите чеснок и всю зелень в комбайн или процессор, грубо порубите, затем
добавьте соль и перец и продолжите перемалывать, пока не начнет получаться более-менее
однородная паста, влейте немного растительного масла и пюрируйте до получения
гладкой массы.

С каждой стороны рыбы сделайте по 4 неглубоких надреза, вотрите в разрезы пасту
и немного натрите рыбу изнутри. Дайте рыбе помариноваться при комнатной температуре
20-30 минут.

Разогрейте гриль, уложите рыбу на решетку и жарьте под грилем, пока верхняя сторона
рыбы не приобретет легкую корочку (минуты 3-4), затем аккуратно переверните рыбку
лопаточкой, сбрызните растительным маслом и снова поставьте под гриль на 2-3
минуты.

Подавайте с ломтиками лимона.

Посетите Форум "Поварёнка"

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное