В кипящую подсоленную воду добавляем лавровый лист, маленькую луковичку (целиком, позже выбросим), тонко нарезанную морковь и кусок палтуса (с косточкой, так наваристее). Варим рыбный суп на маленьком огне.
Отдельно варим и очищаем креветки.
Достаём из кастрюли сварившийся палтус, выбираем хребет и косточки, а кусочки рыбы снова опускаем в кастрюлю.
Добавляем в суп креветки, нарезанный стебель сельдерея и плавленый сырок дозволенной жирности.
Тщательно перемешиваем, чтобы плавленый сырок в супе растворился.
Всё, вкуснейший сливочный суп готов! В тарелку хорошо добавить зелень и молотый чёрный перец.