Быстрый рецепт обеда или ужина для соблюдающих высокобелковую/низкоуглеводную диету.
Для котлет смешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать котлетки любого привычного размера и обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
В глубокой посудине венчиком смешать масло и уксус до состояния эмульсии, добавить соль, перец, помидоры, зелень.
Перемешать и дать постоять 5-10 минут.
Подавать к котлеткам, полив их соком от салата.
Не ищите зелень на моем фото, за зеленью идти на грядку было лень...
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.