Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Замечательные и простые рецепты на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Рецепты шашлыка

День пивовара
РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Чакапули из шампиньонов (грибы с зеленью и вином)


  • 1 кг шампиньонов, 
  • 2-3 луковицы, 
  • 100-120 г вина (белого), 
  • 50 г зелени кинзы, 
  • 100 г зелени тархуна, 
  • 50 г зелени укропа, 
  • 100 г зеленого лука, 
  • 50-70 г сливочного масла (на раст. основе), 
  • 50-70 г растительного масла, 
  • соль и перец - по вкусу.

Хочу предложить вам один рецепт, попробуйте его приготовить и не пожалеете. Тархун (эстрагон) с вином в сочетании делают блюдо очень ароматным и вкусным.

  1. Грибы отварить, крупно нарезать и потом слегка потушить. Грибной отвар не выливать. 
  2. Лук очистить и мелко порубить ножом. 
  3. Зелень почистить, помыть и нарезать, но не очень мелко. 
  4. У тархуны оторвать нежную часть стебля вместе с листочками, а у грубой части оторвать только листья. Грубую часть стебля выкинуть. 
  5. Зеленый лук очистить и нарезать. Белую часть нарезать ножом тонкими колечками, а зеленую часть покрупнее.
  6. Обжарить лук до светло золотистого цвета, потом добавить грибы и слегка потушить все вместе. 
  7. После этого добавить немного грибного бульона и всю зелень, дать покипеть минут 5-7, потом добавить вино. 
  8. Дать закипеть и покипеть минуты 2, после этого отключить огонь и дать настояться.

Примечание:

  • Во время поста я добавляю сливочное масло на растительной основе.
  • Сливочное масло я добавляю для того чтобы сок был более насыщенный.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
В муку для пряников и теста можно положить немного соды, а воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное