Тесто месила хлебопечка. Вымесить тесто и оставить расстаиваться на часик.
Потом раскатать в пласт толщиной в 1 см, смазать слив маслом (можно и растительным), посыпать сахаром, корицей и орехами (я пекла один раз с кедровыми, в этот раз с тыквенными семечками, а вообще по рецепту должны быть грецкие орехи).
Закатать все в рулет и нарезать пышки толщиной в 2,5-3 см.
Выложить на противень, оставить на полчасика подниматься.
Смазать яйцом (можно с сахаром, кто любит послаще, мне хватило сахара в начинке, так что я мазала просто яйцом).