Ингредиенты:
тесто дрожжевое сдобное готовое - 700-800 гр.
смородина - 300 гр.
яйцо - 4 шт.
сахар - 1 стакан
сахарная пудра - 2 ч. ложки
Тесто разделите на 2 куска, один раскатайте в круглый сочень диаметром 18-20 см, уложите на смазанный маслом противень и поставьте в тёплое место для расстойки. Для начинки смородину протрите с сахаром. На раскатанный сочень положите начинку. Из оставшегося теста раскатайте тонкие жгутики, уложите их в виде решетки на пирог, смажьте яйцом и выпекайте в течение 30-40 минут до образования румяной корочки при 200 С. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 стакан
яблоки кислых сортов - 7 шт.
повидло яблочное - 4 ст. ложки
сок 1 лимона
масло сливочное - 100 гр.
масло растительное - 1 ст. ложка
сахар - 4 стакана
сахарная пудра - 2 ст. ложки
соль - 4 ч. ложки
Сливочное масло растопите и смешайте с растительным. Всыпьте сахар, муку и соль. Добавьте 6 столовых ложек холодной воды, замесите тесто, накройте его и поставьте на 2-3 часа в холодильник. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Тесто раскатайте между двумя слоями пищевой пленки в форме круга, выложите в смазанную маслом форму. Сделайте проколы вилкой. Дольки яблок разложите на поверхности теста и смажьте разогретым на водяной бане повидлом. Выпекайте 30
минут в нагретой до 220 С духовке.
Ингредиенты:
вишня - 200 гр.
мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 170 гр.
сахар - 3\4 стакана
цедра лимонная тёртая - 1 ст. ложка
яйцо - 3 шт.
миндаль - 80 гр.
соль
разрыхлитель для теста - 1\2 пакета
Для теста смешайте масло, сахар и лимонную цедру до получения однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и яйца. Положите вишни и измельченный миндаль. Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180 С в течение 1 часа. Дайте остыть в форме, затем выложите пирог на тарелку и подайте, оформив миндалем.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное для теста - 2 ст. ложки
масло сливочное для начинки - 100 гр.
соль - 4 ч. ложки
джем клубничный - 2 ст. ложки
сахар - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
миндаль измельчённый - 30 гр.
рис варёный - 2 стакана
эссенция фруктовая или миндальная - 1\3 ч. ложки
Смешайте муку с солью. Масло нарежьте небольшими кусочками и перемешайте их с мукой, добавьте воду и замесите тесто. Часть теста тонко раскатайте на посыпанной мукой доске. Переложите тесто в круглую форму, сделайте вилкой несколько проколов. Охладите в течение 10 минут. Растопите масло для начинки, добавьте сахар, яйцо, миндаль, рис и эссенцию. Смажьте джемом основание пирога и выложите сверху начинку. Из оставшегося теста нарежьте полоски и выложите сверху на начинку в виде решётки. Выпекайте пирог в
течение 30 минут в духовке при 200 С до золотистого цвета.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1,5 стакана
масло сливочное - 200 мл
сахар - 1 стакан
цедра апельсиновая тёртая - 1 ч. ложка
яйцо - 5 шт.
сухофрукты - 500 гр.
цукаты измельченные - 100 гр.
вишня консервированная - 100 гр.
сода - 2 ч. ложки
сахарная пудра - 1 ч. ложка
Разотрите масло с сахаром и апельсиновой цедрой до образования однородной смеси. Введите по одному яйца, добавьте сухофрукты, цукаты, вишню, соду, муку и перемешайте. Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке при 160 С в течение 1 часа. Выньте пирог из духовки и охладите в форме. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты:
яблоки - 2-3 шт.
корица молотая - 1 ч. ложка
мука пшеничная - 300 гр.
крахмал картофельный - 70 гр.
сахар - 300 гр.
яйцо - 12 шт.
сахарная пудра - 2 ч. ложки
Яйца соедините с сахаром и взбейте до увеличения объема в 3 раза. Во взбитую массу всыпьте муку, смешанную с крахмалом, и осторожно перемешайте, добавив нарезанные соломкой яблоки и часть корицы. Выложите массу в форму для выпечки, выстланную пергаментом. Выпекайте при 210 С, пока бисквит не будет пружинить при надавливании. Готовый бисквит посыпьте сахарной пудрой, смешанной с оставшейся корицей.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
07.08.2011
Выпуск #07082011
Новости:
САКУРА Новинка в меню!
Китайская лапша в коробочках......
>>
Эта книга о главном. Она о вас. О вас, который есть сейчас, и о вас, который БЫЛ, ЕСТЬ и БУДЕТ ВСЕГДА. Понимаем ли мы себя и ту жизнь, которой живём
сейчас? Устраивает ли она вас или вы чувствуете в себе нереализованные
возможности? Эта книга о реализации того огромного потенциала, который есть в
каждом человеке. В ней вы найдете то, что искали всегда, возможно, даже не
понимая этого. Вы найдете самого себя.
