Это блюдо готовится из ОЧЕНЬ зрелых, «поживших» кабачков. Мякоть таких
кабачков уже не такая водянистая и мягкая, что делает их непригодными
для приготовления большинства общеизвестных блюд из кабачков. Этот
рецепт превращает издержки возраста кабачков в их достоинства. Отбивные
из кабачка очень просто готовятся и вполне могут быть и основным
блюдом, и гарниром, и перекусом. В холодном виде такие отбивные очень
напоминают пирожки, и лично мне в таком виде они нравятся больше всего.
Сдобные блинчики, свинина и капуста. Это так традиционно и так вкусно!
Приготовление такого рулета не займет у вас много времени и сил, а
результат, почти уверена, не разочарует!