Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

  Все выпуски  

Кулинарная школа на Няня.ру Хлеб-всему голова!


на главную
сайт
реклама
фотоконкурс
телетайп -поиск
няня-клуб
дети
беременность и роды
развитие ребенка
няни
кухонька
семья
консультации
красота и здоровье
семейный отдых
психология

Хлеб-всему голова!

 

Прикрепленное изображение

Рецепт хлеба:
30гр дрожжей развожу в тёплой воде, с температурой 30-35 градусов С, до образования однородной кашицы.Делаю опару:половину муки смешиваю с 2/3 воды и всей нормой дрожжей. Должна получиться масса, напоминающая густую сметану, которую посыпаю сверху тонким слоем муки. Опару накрываю полотенцем и ставлю в тёплое место на 3-3,5 час.
Через 30 – 40 минут, опара забродит, тесто становится выпуклым, по ней пойдут трещинки и она начнёт отходить от стенок посуды. Через 2 – 3 часа опара увеличится в объёме в 2,5 – 3 раза и на поверхности появятся лопающиеся пузырьки газа. Когда на поверхности количество пузырьков начнёт уменьшаться и опара немного спадёт, на ней можно замешивать тесто. Для этого добавляю оставшуюся муку, воду+пиво темное, соль и зерна( я покупаю готовые, семя подсолныха, и.т.д...), перемешать. Тесто обминаю и оставляю на час где-то, потом обминаю опять и выпекаю при 200 гр.С.разогреть духовку, а потом снизить до 180-1 час.
Я смешиваю: 350гр ржаной муки+250гр пшеничной, 330мл пива, 10-15 гр соли, зерна...и воду добавляю до нужной мне консистенции хлеба.Лучше придать форму хлебу водой, а потом сделать надрезы ножом.

Новые статьи на Няня.ру

Викторина «Классный мюзикл»
Новая коллекция Lipton Clear Green – яркое созвездие вкусов зеленого чая
Конкурс от ВАЛЛ*И!
Солнечные очкарики
Овсянка, сэр!
Образовательные программы для начальной школы
Викторина от Студии «Troll.ru» - «Приключения Флика. Муравей-изобретатель»
Фотоконкурс «Стильные малыши»!
Готовим тело к пляжу! Узкая талия, сексуальный животик, красивые бедра… за одну неделю!
Пластический хирург и… женщина

Самая современная детская поликлиника Москвы Медси II предлагает:

 

- годовые программы медицинского обслуживания на дому и в поликлинике

 

- личный врач 

 

 

 

«Агентство по подбору домашнего персонала «Бюро Добрых Услуг "Улыбка"», поможет найти няню для вашего ребенка, повара и горничную…ДОВЕРЬТЕСЬ ПРОФЕССИОНАЛАМ!…наши тел. 953-37-98,  545-89-93, 953-89-46, 746-79-75, 8-916-300-02-09 (круглосуточно)»

 

 

 

Надёжные руки в надёжный дом - подбор персонала для работы в семьях. (495) 953-5522

 

 

 

33 способа быть любимой и единственной для рыцаря вашей мечты 

 



В избранное