Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кухня без границ

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты и диеты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Август 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
27.08.2008
13:46:07
13:54:17
28
29
30
31
Автор
Современная мама

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кухня без границ. Немного разного!


Здравствуй, дорогой читатель!

Тебя снова приветствует Интеркопилка!

Разреши представить тебе очередную страничку моей ежедневной рассылки "Кухня без границ"

на тему "Фламандские рецепты".

В ней я предлагаю ознакомиться с рецептами из моей подборки, а также поделюсь своими кулинарными хитростям!

Итак, сегодня я хочу представить тебе:

САЛАТ ИЗ ПЕРСИКОВ И КРАБОВОГО МЯСА

Ингредиенты: Крабовое мясо, героики, сладкий перец, огурцы, сок лимона, майонез, сметана, соль, перец.

Крабовое мясо нарезаем     и    сбрызгиваем соком лимона.  Сладкий перец режем маленькими кубиками. Огурцы и персик очищаем от кожуры (персик для этого нужно обдать кипятком) и также нарезаем кубиками. Для заправки смешиваем сметану и майонез, добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем все ингредиенты аккуратно,  чтобы салат не превратился в однородную массу. Другой вариант заправки: взбить в блендере вместе 1/2 стакана натурального йогурта, 1 ст. л. мака, мелко нарезанный сладкий перец (1 шт.), 1/2 стакана апельси­нового сока, 1/4 стакана сока лайма. Приправить солью и молотым черным перцем.

 

ШАШЛЫЧОК ПО-ДОМАШНЕМУ С КАРТОШЕЧКОЙ

Ингредиенты: Свинина, лук, помидоры, специи, растительное масло и , уксус (лимонный сок). Обязательно репчатый; лук,  соль,  перец.   После  укладки мяса и перечисленных ингредиентов, полить  чуть-чуть  расти­тельным  маслом  (чтобы мясо не "сгорело" и не было   сухим),   а   потом уксус, если использовать лимонный сок, то можно обойтись без масла, ну и, конечно,- дать мясу зама­риноваться. Потом нанизать мясо, порезанные помидоры, лук на шампуры. Выкладываем на про­тивень. Режем картофель на четвертинки и туда же. Перед загрузкой в духовку необходимо еще раз убедиться в достаточном "боекомплекте" соли перца и еще, кто там чем любит. Поливаю чуть-чуть растительным маслом  вперед - процесс пошел (духовка - 200 градусов  время - 30 минут, после добавления чеснока еще минут).

 

КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДУШКИ С КУРЯТИНОЙ

Ингредиенты: Банка консервированной кукурузы (200 г), 100 г отвар­ной курятины, 1 яйцо, 4-5 ст.л. растительного масла, 100 г муки, 75 мл. молока, вода, соль, специи.

Кукурузу слегка помять толкушкой (блендером). Курицу нарезать мелкими кубиками, смешать с кукуру­зой. Влить 3-4 ст. ложки расти­тельного масла. Яйцо: отделить желток от белка. Молоко, вода, желток, 1 ст. ложка растительного масла - взбить, вылить смесь в муку, размешать до сметанообразной консистенции, выложить в тесто кукурузу с курицей, приправить солью и специями. Белок взбить миксером в тугую пену и так же вмешать в тесто. Оладушки выкладывать ложкой на сковороду в разо­гретое растительное масло, печь до румяности.

 

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ                              

Ингредиенты: 200 г ел. масла, 3/4 ст. сахара (для сладкоежек можно 1 ст.),         2 ст. муки, 4 яйца, примерно 0,5 кг абрикосов, 1 лимон (цедра и сок),        

1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванили, щепотка соли. Моем и делим пополам абрикосы. Смешиваем масло с сахаром и с! щепоткой соли (масло можно слегка растопить в микроволновке) Затем добавляем яйца. Натираем лимон на мелкой тёрке. Выжимаем сок с лимона И смешиваем остальные ингредиенты (сок лимонный, муку, разрыхлитель, цедру и ваниль). Смазываем форму маслом. Перекладываем массу в противень и в форму а сверху накладываем   абрикосы^    нарезанной   частью вверх  Ставим в разогретую духовку на 180С на 40-50 минут.

 

ЛАПША С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Ингредиенты: 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла, 400 г лапши, салями, вкусовые приправы "10 ово­щей", 200 г цукини,

Цукини нарезаем мелкими кубиками, а помидоры – дольками. В кипящую подсоленную воду   добавляем    столовую ложку  оливкового   масла   и отправляем вариться лапшу. На сковороде с разогре­тым маслом обжариваем чес­нок, порезанный совсем небольшими кусочками. Затем в компанию к чесно­ку добавляем цукини и поми­доры. Добавляем для вкуса приправу "10 овощей", соль, перец и оставляем тушиться под закрытой крыш кой на 5 минут. Салями режем соломкой. Отбрасываем готовую лапшу на дуршлаг, кладем её в подходящую посуду (миска, небольшая кастрюля и т.д.), добавляем уже готовые к этому времен овощи и всё перемешиваем.

Попробуй приготовить и ты увидишь какая вкуснятина у тебя получиться! Я прощаюсь с тобой до завтра, и с нетерпением жду встречи на страничках своей рассылки!

Всегда твоя подружка Интеркопилка!

 

 
В избранное