Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.309 RSS
←   Апрель 2020   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 16 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.309 подписчиков
-32 за неделю
←   Все выпуски   →

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С БАНАНАМИ




ВЫПУСК 2749


В каждой женщине должна быть изюминка. Только не вместо мозга.


ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С БАНАНАМИ

шоколадный кекс с бананами

Хороший домашний рецепт. Тесто у кекса пышное, рассыпчатое, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Кусочки бананов приятно ощущаются в шоколадной массе.
Я положила один банан, и его было явно мало - кусочки очень редко встречались в тесте. Я советую взять два банана. А вот три - не стОит, если бананов будет слишком много, тесто может не подняться.



Категория: Сладкие кексы, Рецепты с бананами



СОСТАВ
1,5 стакана муки (240г), 2 ст ложки с горкой какао (40г), 2/3 стакана сахара или сахарной пудры (140г), 0,5 ч ложки соли, 2 ч ложки разрыхлителя, 3 яйца, 60г сливочного масла, 40г растительного масла, 0,5 стакана молока (125г), 1 большой банан (~230г)

В миске смешать все сухие ингредиенты - муку, соль, сахар (или сахарную пудру), какао и разрыхлитель.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до мягкого состояния.
В другой миске миксером взбить оба масла, затем добавить яйца и взбить второй раз.
Смешать жидкую и сухую части.
Добавить молоко и перемешать. Должно получиться довольно густое тесто, льющееся толстой лентой.
Банан нарезать не маленькими кусочками.
Осторожно ложкой вмешать банан в тесто.
Форму для выпечки смазать тонким слоем растительного масла и обсыпать мукой.
Выложить тесто в форму и разровнять верх.
Закрыть форму колпаком из фольги. Между фольгой и тестом должно быть много места, так как тесто сильно вырастет.
Духовку разогреть до t=200С и поставить в неё форму с тестом на 1 час 10 минут.
Готовность проверять пробой на сухую палочку.
Если тесто прилипнет к фольге, ни в коем случае не отдирать - после остывания фольга легко отклеится от теста.
Готовый кекс вынуть из духовки, остудить до тёплого и вынуть из формы.
При желании кекс сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью.
Хранить кекс в контейнере с крышкой или п/э пакете.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
https://www.good-cook.ru/tort/tort_1238.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
https://www.good-cook.ru/tort/kkal/1238.shtml

____________________________________________________________

Рецепты шоколадных кексов:

кекс медово-апельсиново-шоколадный
кекс медово-апельсиново-шоколадный 		шоколадный кекс с клюквенной начинкой
шоколадный кекс с клюквенной начинкой 		кекс двухцветный с вишней и шоколадом
кекс двухцветный с вишней и шоколадом 		шоколадно-кофейный кекс
шоколадно-кофейный кекс





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное