Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

КУРИНО-ЯИЧНЫЙ САЛАТ НА ТОСТАХ




ВЫПУСК 2213


Цитата из рунета.
Меня жена пытается дрессировать - с каждым днём кладёт бутерброды всё дальше и дальше от компьютера.


КУРИНО-ЯИЧНЫЙ САЛАТ НА ТОСТАХ

курино-яичный салат на тостах

Салат сам по себе очень приятный, нежный и мягкий, с похрустывающими кубиками огурцов. Изюминкой этого салата является то, что он подаётся на тостах. Тосты придают дополнительную хрусткость и добавляют вкусный аромат запечённого хлеба.
Готовится салат очень просто. Хорошо подходит для фуршетного стола.



СОСТАВ
8 ломтиков батона
САЛАТ
0,5 куриной грудки (~200г), 3 варёных яйца, 1 средний огурец (130~150г), 50~70г майонеза, соль, перец, при желании - 1 маленький зубчик чеснока


Салат
Половинку куриной грудки заранее отварить в подсоленной воде и остудить, не вынимая из бульона.
Грудку освободить от кожи и костей и порезать поперёк волокон.
Яйца нарезать или натереть на крупной тёрке.
Огурец нарезать маленькими кубиками.
Все продукты сложить в большую миску и заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны.
Попробовать и посолить и поперчить по вкусу.
Если салат будет делаться для домашнего использования, то можно добавить маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Ломтики батона обжарить в тостере. Если нет тостера, то поджарить с двух сторон в сковороде на большом огне совсем без масла или с добавлением маленького количества сливочного масла. Ломтики батона должны зарумяниться снаружи, но остаться мягкими внутри.
Когда хлеб остынет, выложить на него горкой салат.
Салат можно украсить мелко нарезанной зеленью или измельчёнными грецкими орехами.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_322.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/322.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

огуречно-капустный салат с жареной курицей
огуречно-капустный салат с жареной курицей
салат из капусты, огурца и курицы
салат из капусты, огурца и курицы






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное