Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ПИРОГ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ СО ЩАВЕЛЕМ




ВЫПУСК 1109


Из разговоров в чате:
- ... и килограмм песка.
- Сахарного или ...?
- Речного.
- Зачем?
- Мой рацион вас не касается.


ПИРОГ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ СО ЩАВЕЛЕМ

пирог из печенья со щавелем

Обычный щавелевый пирог с необычным тестом.
Верх пирога сладковато-кислый, подвяленный. А низ хрустящий и рассыпчатый.
Вид, правда, не слишком презентабельный - для чаепития в кругу семьи.



СОСТАВ
НАЧИНКА
300~500г листьев щавеля, ~100г сахара
ТЕСТО
400г сахарного печенья (типа "Юбилейное"), 50~80г сливочного масла, 2 яйца


Щавель вымыть, обсушить, отрезать грубые стебли и произвольно порезать. Положить в миску, всыпать сахар и размять толкушкой, чтобы щавель потерял свой объём.

Печенье растолочь в крошку.
В миске смешать яйца с размягчённым сливочным маслом. Добавить толчёное печенье.
Размешать ложкой. Должно получиться мажущее тесто.
В форму d=26см положить кружок бумаги или фольги. Выложить тесто и распределить его по дну формы, формируя небольшие бортики.
На тесто выложить щавель.
Запекать при t=180~200°C 15~25 минут.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_527.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/527.shtml

____________________________________________________________

Рецепты пирогов из печенья:
- лимонный пирог из печенья лимонный пирог из печенья
- пирог из печенья с черносливом и орехами пирог из печенья с черносливом и орехами
- пирог из печенья пирог из печенья






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное