Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (697ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2012-04-24 Здравствуйте! Кружка представляет собой персональный компьютер с сенсорным экраном и возможностью выходить в Инет! Куриные крокеты с соусом бешамель 
Необходимые продукты: мякоть курицы - 300 г, ветчина - 100 г, грибы белые сушеные - 10 г, сыр пармезан тертый - 50 г, сухари панировочные - 1 стакан, яйцо - 2 шт., масло растительное для фритюра - 400 г, перец черный и мускатный орех молотые, соль - по вкусу, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ст. ложка, молоко - 150 г, желток яичный - 1 шт. Способ приготовления: Грибы замочите в теплой воде, чтобы они набухли. Для соуса растопите масло, добавьте муку, спассеруйте до светло-кремового цвета, слегка охладите и, непрерывно помешивания, влейте молоко. Доведите смесь до кипения. Варите, помешивая, на слабом огне 10 минут. Заправьте солью, перцем и мускатным орехом, введите желток и тщательно взбейте соус. Мякоть курицы и ветчину пропустите через мясорубку. Добавьте мелко рубленые грибы, соус бешамель, сыр пармезан и специи, хорошо перемешайте. Сформуйте из фарша крокеты, обваляйте их в панировочных сухарях, затем во взбитых яйцах и опять в панировке. Жарьте во фритюре до золотистой корочки 3–4 минуты. Выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы стекало масло. Крокеты подайте с салатом из свежих овощей и зеленью. 
Необходимые продукты: курица - 1 шт., чеснок - 6 зубчиков, лук-порей - 1 стебель, масло растительное - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 2 ст. ложки, перец чили рубленый - 1/4 ч. ложки, сок - 2 лимонов, соль. Способ приготовления: Курицу отварите, добавив лук и соль. Готовую курицу выньте из бульона, обсушите, нарубите кусочками, затем обжарьте с мелко рубленным чесноком и с вареным луком-пореем на масле до золотистого цвета.Добавьте чили, зелень петрушки и прогрейте под крышкой несколько минут, полейте лимонным соком и подавайте. Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
