Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (692ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2012-04-06 Здравствуйте! Пармиджано - итальянский твердый сыр из коровьего молока. Подробную информацию об этом и других продуктах вы найдете в разделе "словарь кулинара" на сайте ММ. Удобная и простая навигация вас приятно удивит. 
Необходимые продукты: филе куриное копченое - 400 г, вешенки - 200 г, лук-порей - 1 стебель, масло сливочное - 3 ст. ложки, сыр твердый тертый - 50 г, кинза рубленая - 1 ст. ложка, перец черный молотый, мука пшеничная - 30 г, сметана - 2 стакана, соль. Способ приготовления: Филе курицы нашинкуйте соломкой. Грибы опустите в кипящую подсоленную воду, варите 10 минут, откиньте на дуршлаг. Лук нашинкуйте тонкой соломкой, обжарьте на масле до прозрачности, добавьте нарезанные кусочками грибы, жарьте, помешивая, еще 2-3 минуты, посолите и поперчите. Для соуса муку подсушите без изменения цвета, соедините со сметаной, посолите и доведите до кипения. Птицу и грибы соедините, заправьте сметанным соусом и разложите в кокотницы. Кинзу смешайте с сыром и посыпьте смесью заправленные соусом птицу и грибы, запекайте при 200°С до образования золотистой корочки. 
Необходимые продукты: карп - 600 г, мука пшеничная - 2 ст. ложки, масло растительное - 6 ст. ложек, грибы - 400 г, лук репчатый - 2 головки, сметана - 2 стакана, чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, соль. Способ приготовления: Карпа посолите, поперчите, запанируйте в муке и жарьте до готовности на одной трети растительного масла. Затем охладите, снимите мякоть и нарежьте ее кусочками. Кожу, по желанию, можно оставить. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на части оставшегося масла. Грибы нарежьте соломкой и обжарьте без изменения цвета. Чеснок измельчите, смешайте со сметаной, посолите и поперчите. В кокотницы уложите кусочки карпа, на них — грибы, а затем жареный лук. Залейте сметаной и запекайте 7-10 минут при 200°С. Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
