Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Загляни в свой холодильник

  Все выпуски  

Загляни в свой холодильник


Загляни в свой холодильник

Новая порция (656ая)  простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2011-11-18    


Здравствуйте!

Друзья, предлагаем вам сегодня 2 замечательных рецепта из рыбы – источника полезных минеральных веществ!

Хек в капустном «конверте»

Необходимые продукты: филе хека - 600 г, листья капустные - 4 шт., морковь - 2 шт., сладкий перец - 1 шт., перец чили - 1 шт., корень имбиря - 1 см, кинза рубленая - 2 ст. ложки, цедра лимона тертая - 1 ст. ложка, сок лимонный - 2 ст. ложки, зеленый лук - 1 пучок, растительное масло - 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления: Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, посыпьте тертой цедрой лимона и полейте лимонным соком. Морковь нарежьте соломкой. Сладкий перец и перец чили нашинкуйте. Корень имбиря натрите на терке. Капустные листья отварите до полуготовности в подсоленной воде. Нарезанную морковь спассеруйте на части масла. На каждый капустный лист выложите рыбу, морковь, сладкий перец и перец чили, тертый имбирь, посыпьте кинзой. Листья сверните в виде конверта, перевяжите перьями зеленого лука, сбрызните маслом и запекайте 30 минут при 200 °С. При подаче выложите «конверты» на блюдо, оформите зеленью.

Хек, запеченный в фольге

Необходимые продукты: филе хека - 900 г, помидоры - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., листья базилика - 1 пучок, сок лайма - 1 ст. ложка, перец белый молотый, соль.

Способ приготовления: Лук нарежьте соломкой, помидоры — ломтиками. Листья базилика мелко порубите. Филе хека нарежьте порционными кусками, сбрызните соком лайма, каждый кусочек положите на лист фольги, сверху выложите помидоры, базилик, лук, посолите, поперчите. Соедините концы фольги и запекайте рыбу до готовности. Подавайте в фольге, оформив зеленью петрушки. На гарнир можно подать овощной салат.

Приятного аппетита!


 

Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!)

- кулинарные фотографии блюд и продуктов

- каталог кулинарных книг

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов!


В избранное