Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (338ая) простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2008-09-02
Здравствуйте! Друзья, с 3 по 8 сентября в Москве пройдет Международная книжная ярмарка! Приглашаем всех посетить ВВЦ, павильон № 57, стенд c12d17 - стенд Издательства «Аркаим». Среди всех посетителей, проявивших наиболее сильный интерес к покупке книг издательства «Аркаим», 7 сентября в 15 часов будет проведен розыгрыш призов. Запеканка из баклажанов 
Необходимые продукты: баклажаны - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, помидоры - 3 шт., зелень базилика рубленая - 1 ст. ложка, сыр твердый тертый - 1/2 стакана, масло оливковое - 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны нарежьте, посолите и оставьте на 1 час. Обсушите. Лук порубите и обжаривайте на масле 1 минуту при полной мощности. Положите нарезанные ломтиками помидоры, посолите, поперчите и тушите под крышкой 3 минуты при полной мощности. Добавьте базилик. В смазанную маслом форму уложите слоями часть баклажанов, сыра, тушеных помидоров. Слои повторите. Посыпьте овощи сыром и запекайте при средней мощности и 200 °С до образования золотистой корочки. Мусака с пармезаном 
Необходимые продукты: мякоть вареной баранины - 400 г, баклажаны - 4 шт., лук репчатый - 1-2 головки, чеснок - 2 зубчика, помидоры - 4 шт., шампиньоны - 150 г, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, томатная паста - 1 ст. ложка, бульон мясной - 1 ст. ложка, оливковое масло - 120 г, мука пшеничная - 2-3 ст. ложки, сыр пармезан тертый - 6 ст. ложек, перец черный молотый, соль. Способ приготовления: Баранину мелко порубите. Шампиньоны нарежьте ломтиками. Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы и семян, порубите. Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности на 3 столовых ложках масла, добавьте мясо и обжаривайте все вместе, помешивая, 5 минут на слабом огне. Добавьте помидоры, грибы, петрушку, посолите, поперчите, перемешайте и тушите на слабом огне еще 10 минут. Томатную пасту разведите бульоном и 3 столовыми ложками воды, прогревайте на слабом огне 5 минут. Баклажаны, не очищая, нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте, обсушите, запанируйте в муке и обжарьте на 4 столовых ложках масла до золотистого цвета. Выложите ломтики баклажанов на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. В форму для запекания уложите половину баклажанов, затем баранину с овощами и грибами, после чего — томатную смесь и посыпьте половиной тертого пармезана. Сверху уложите оставшиеся баклажаны, посыпьте мусаку пармезаном, запекайте 10–12 минут при 180 °С. Подавайте мусаку в форме, в которой она готовилась. Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
