Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (260ая) простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2007-11-30
Здравствуйте! Друзья, в конкурсе рецептов на сайте Миллион меню большое оживление, участников стало гораздо больше! Попробуйте и вы поучаствовать! А может быть, вам понравится какой-нибудь из уже выложенных рецептов и вы не пожалеете своего голоса и проголосуете за него…тема голосования сейчас так актуальна )) Капустняк запорожский 
Необходимые продукты: свинина - 400 г, капуста квашеная - 600 г, картофель - 400 г, пшено - 2 ст. ложки, лук репчатый - 75 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, сало свиное - 50 г, лавровый лист - 2 шт., морковь крупная - 1 шт., перец горошком, зелень петрушки. Способ приготовления: Свинину отварите, нарежьте кусочками и храните в бульоне. Отжатую квашеную капусту потушите до полуготовности с добавлением жира, снятого с бульона при варке свинины. Нарезанные соломкой коренья и половину нормы лука спассеруйте на масле. Сало пропустите через мясорубку и разотрите в ступке с оставшимся нарезанным луком, зеленью петрушки и промытым пшеном. В процеженный мясной бульон опустите нарезанный брусочками картофель и варите 10–15 минут, затем добавьте капусту, растертое с салом и зеленью пшено, лавровый лист, перец, пассерованные коренья и варите до готовности. При подаче разложите в тарелки мясо и залейте супом. Капустный суп с пивом 
Необходимые продукты: капуста - 200 г, пиво светлое - 1 стакан, вода - 3 стакана, бульонные кубики - 2 шт., сливки - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ст. ложка, масло сливочное - 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: Капусту нашинкуйте и, постоянно помешивая, слегка обжарьте на масле. Бульонные кубики растворите в горячей воде. Залейте капусту приготовленным бульоном и варите ее до готовности. Муку спассеруйте, соедините со сливками и, постоянно помешивая, влейте смесь тонкой струйкой в суп, добавьте пиво, посолите и поперчите. При подаче суп посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
