Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Оладьи на кислом молоке No 172
Рано или поздно любая хозяйка задается вопросом: что же приготовить из кислого молока. Вас выручит рецепт оладьев на кислом молоке. Эти пышные оладьи не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
Так получилось, что половину воскресенья мы провели в магазинах, рассматривая пылесосы и выбирая себе нового помощника. Ох и не легкое это дело! Поэтому на приготовление ужина у меня не осталось особо сил. Зато у дочки остались силы даже пригласить подружку на мамины оладушки!
1/2 л кислого молока
2 яйца
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 стакан муки
растительное масло для жарки
В кислое молоко по очереди добавляем: соду, соль, сахар, яйца. Соду гасить не нужно! Хорошо перемешиваем. Добавляем муку. Тесто должно быть по консистенции как хорошая густая сметана. Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в теплое место на 10-20 минут. За это время расходятся комочки муки в тесте. Я чаще всего ставлю тесто в микроволновку на 1 минуту на мин мощность – 60 Вт. Выливаем тесто ложкой и жарим оладушки на хорошо прогретой сковороде на растительном масле.