| Февраль 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
19
|
20
|
||
|
24
|
27
|
28
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.gotovka.com.ua
Открыта:
18-02-2010
Статистика
0 за неделю
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы
Что может быть лучше в День Святого Валентина, чем романтический ужин при свечах? Однако всегда встает вопрос - и готовить долго не хочется, и наедаться не стоит, и удивить любимого чем-то необычным хочется. Тогда ничего лучше легкого итальянского салата не придумаешь! Готовиться он чрезвычайно быстро, необыкновенный пикантный вкус удивит вашего любимого, а эффект афродизиаков - то что надо в день влюбленных!
для соуса:
Отвариваем креветки в панцире и очищаем (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные). Как правильно приготовить креветки, что бы они стали нежными и сочными. Ставим на огонь большую кастрюлю с небольшим количеством воды. Вода должна прикрывать дно кастрюли примерно на 3 пальца. Бросаем в кипящую воду соль (2 ст ложки) и лавровый лист (2-3 шт) и размешиваем что бы соль растворилась. Уменьшаем огонь почти до минимума. Высыпаем в воду замороженые креветки. Ждем минут 5. Готовность пробуем так - только вода становится горячая настолько, что палец в ней держать нельзя, - они готовы. Каждый готовит замороженые креветки по своему, однако если их передержать в кипятке, они станут жесткими и "резиновыми". Листья салата предварительно помойте и обсушите, а то салат будет плавать в воде. Просушенные листья рвем руками, ориентируясь на кусочки немного больше 2 на 2 см. Выкладываем в салатницу. Готовим соус - смешиваем сметану, майонез, 1 мааахонький зубок чеснока. Если не хотите переборщить с чесноком - просто разрежьте дольку пополам и смажьте салатницу. Теперь понемногу добавляем кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Соус выливаем на листья салата. Сверху красиво выкладываем креветочки. Сбрызгиваем лимонным соком. Рецепт с фото здесь - www.gotovka.com.ua Романтичного ужина!) |
| В избранное | ||
