Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты вкусного блога!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Гурман" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ирина

Статистика

755 подписчиков
+2 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты вкусного блога! Судак фри рулетиками


Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты


Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки!
В сегодняшнем выпуске:

Судак фри рулетиками

Судака, приготовленного в виде рулетиков, можно подавать и как горячее блюдо и как горячую закуску.

Ингредиенты:

  • Филе судака 500 гр
  • Яйца 1 шт
  • Молоко 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Сухари молотые 4 столовые ложки
  • Растительное масло 100 мл для жарки
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовить продукты.
  2. Судака подготовить: очистить, срезать хребтовые и реберные кости, удалить кожицу. Филе разрезать полосками длиной 20-25 см. Если филе крупной рыбы и полоски получаются довольно толстыми, то можно разрезать полоски вдоль так, чтобы толщина кусков была около1,5 см. Нарезанные полоски посыпать солью и перцем.
  3. Яйцо слегка взбить с молоком и немного посолить.
  4. Полоски рыбного филе обвалять сначала в муке.
  5. Затем полоски рыбного филе обмакнуть со всех сторон во взбитое с молоком яйцо.
  6. Далее рыбные полоски обвалять в сухарях.
  7. Каждую обсыпанную полоску свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.
  8. На плите разогреть в небольшом казанчике масло. Рыбные рулетики обжарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки со всех сторон (3-4 минуты).
  9. Обжаренные рыбные рулетики выложить в форму для запекания и поставить в духовку. Запекать при температуре 180С в течение 10 минут для полной готовности.
  10. С готовых рулетиков удалить шпажки. Выложить рыбу на блюдо. Так как мы рыбу не мариновали, рыба получится натурального вкуса и для усиления вкуса рыбные рулетики подавать с любимым вами томатным соусом. Можно также подать к судаку отварные или жаренные овощи.

Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут:
http://foreverculinary.com/2010/03/sudak-fri-ruletikami/

Обсудить рецепт можно здесь:
http://foreverculinary.com/2010/03/sudak-fri-ruletikami/#respond



Приятного аппетита! И до новых встреч!
Ирина, автор блога Мои любимые рецепты
В избранное