Gotovim.RU рекомендует Мясо с грибами в горшочках (с пошаговыми фото)
Сегодня:
10 августа 2006 года
Cooking-Book.RU - Daily
Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: пирог с кабачками и сыром, мясо с грибами в горшочках, омлет с помидорами и сыром и многое другое...]
именины Прохора, Богдана и Бориса
Кухонный анекдот
Вылез джин из кувшина и говорит Алладину:
- Я слишком долго пролежал на дне моря. Поэтому у тебя только одно желание. Загадывай.
- Полезай обратно. Будешь следить, чтобы вино не заканчивалось.
что бананы, самый популярный в мире фрукт и четвертая по важности пищевая культура, находятся на грани исчезновения. Их генетический прародитель, дикий банан, а также традиционные сорта, выращиваемые в Индии, возможно, уже пропали с лица Земли. Практически все продающиеся в мире бананы принадлежат сейчас к одному сорту. Еще три года назад ученые объявили, что этому сорту грозят серьезные неприятности, типа заражения грибком или панамской болезнью, и сравнили ситуацию с мором картофеля в Ирландии в 40-х годах
19-го века, который привел к массовому голоду. Панамская болезнь, к слову, уже извела один из сортов банана, и было это 50 лет назад. И вот болячки подкрались к тому единственному сорту банана, который мы все пока еще имеем счастье есть. Спасти Кэвендиш практически нереально…
Банан годился не только на десерт ( мармелад, джем, конфитюр, фондю), это был поистине универсальный фрукт. В большинстве тропических стран бананы использовали как картофель: жарили, отваривали, запекали и даже делали чипсы. Даже в европейских странах бананы жарили с солью и перцем и подавали горячими к острому мясу.
Шоколад наладит вашу сексуальную жизнь и поможет похудеть. В Великобритании поступил в продажу шоколад, обладающий уникальными свойствами - он помогает похудеть и благотворно сказывается на сексуальной жизни потребителей. [10-08 2006]
Известный китайский баскетболист призвал соотечественников не есть суп мз акул. Известный китайский баскетболист Яо Мин обратился к соотечественникам с призывом прекратить традицию поедания супа из плавников акул. Он утверждает, что за последние десять лет популяция этих рыб уменьшилась в 50 раз и если не остановиться, в мировом [09-08 2006]
В Португалии 6 тысяч человек накормили одной кастрюлей супа. Три дня потребовались Братству гастрономов города Алгарве, ассоциации работников кафе и ресторанов южной провинции Португалии, чтобы приготовить самый большой в мире суп. [09-08 2006]
Румыны устроили пир на весь мир. Жители румынского села Комадэу решили попасть в Книгу рекордов Гиннесса. Для этого они в честь дня своего села решили закатить обед на 3 тыс. человек. [09-08 2006]
Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
Иллюстрированный рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фотографиями
Мясо с грибами в горшочках
Для приготовления блюда Вам потребуются:
мясо (свиной окорок) - примерно 400г; грибы (лисички) - 300г; кабачок (молодой, без крупных семян) - 1 шт.; соль, лавровый лист, черный перец горошком - по вкусу
Мясо помыть, обсушить, нарезать кубиками 1х1 см. Кабачок нарезать кубиками или небольшими брусочками.
Грибы почистить или протереть влажной салфеткой, если есть песок или другие загрязнения. Каждый гриб нарезать на четвертинки. Совсем маленькие грибы оставить целыми.
Разложить продукты в 6 горшочков. На дно положить мясо, сверху слой грибов, на грибы уложить кабачки. Все продукты укладывать как можно плотнее. Влить немного воды, совсем чуть-чуть, чтобы слой воды был не более 1 см. Во время запекания выделится достаточно сока мяса, грибов и овощей. Посыпать сверху солью, положить по 2 горошины перца и по половинки лаврового листа. Закрыть горшочки крышкой и поставить в разогретую до 200С духовку примерно на час. Через час уменьшить огонь до 180С и готовить еще 30-40 минут.
Примечание: Периодически проверяйте содержимое горшочков. Если вдруг жидкости окажется недостаточно, добавьте немного воды. Приятного аппетита!