В кипящую подсоленную воду кладём нарезанный картофель, варим минут 10.
Затем скатываем шарики из фарша и бросаем туда же, а так же добавляем перец горошком и лавровый лист.
На сковородке на маленьком огне жарим нарезанный лук, натёртую на крупной тёрке морковку и в конце добавляем квашеную капусту (можно порезать, если крупная).
Добавляем зажарку в кастрюлю и варим на маленьком огне минут 30-40.