1,5 кг курицы или мяса
2 луковицы
2 стакана риса
1 зубок чеснока
1 батон или лаваш (армянский хлеб)
1,5 кг сметаны или лабан джямид
2 л бульона
2 лавровых листа
соль и чёрный перчик
орешки кешью или миндаль для обсыпки сверху (немножко)
Курицу разделить на куски и варить с приправами и солью до полуготовности.
Затем вынуть и обжарить с луком и зубком чеснока можно использовать и говядину и баранину, но куски делать тогда крупными примерно с кулак. Когда мясо обжариться с луком, выложить в кастрюлю 1,5 кг сметаны и залить 2 л бульона, в котором варилась курица (можно взбить на миксере).
Мешать непрерывно на очень медленном огне, пока не загустеет сметана. Добавить приправы куркум и перчик чёрный молотый, лавровый лист. Варить минут 15.
Рис промыть и обжарить на маленьком количестве масла до "не сжечь". Затем посолить и залить 9 стаканами бульона. Варить до готовности: рис должен быть рассыпчатым.
Когда рис свариться, выключить его и взять поднос или блюдо. На него выложить раскрошенный на небольшие куски батон, высотой в 1см. Дно должно полностью покрыться батоном (лавашик если использовать, то будет вкуснее).
Затем хлеб полить сверху бульоном сметанным, чтобы он пропитался.
И сверху выложить равномерно рис, полить обильно сметанным бульоном. На рис сверху выложить куски мяса и посыпать жареными орешками кешью или миндалем.
Как поступить, если Ваш ребенок начал употреблять неприличные слова? Это симптом неблагоприятных отношений ребенка с родителями. Часто с помощью неприличных слов дети пытаются привлечь внимание, которого им не хватает. Дети тяжело переносят отсутствие внимания со стороны взрослых, поэтому иногда используют непослушание или плохое поведение, поскольку даже наказание или ругань – это хоть какое-то внимание. В таком случае, надо начать больше общаться с ребенком. А чтобы отучить его от плохих слов, лучше
всего не обращать на них внимания. Потому что ругань – это то, чего он и добивался, если Вы его ругаете, он будет привлекать этими словами Ваше внимание снова и снова.
