Предварительно замоченные грибы откинуть на дуршлаг, нарезать и обжарить в растительном масле, добавить лук и муку, всё слегка подрумянить. Грибную массу залить горячей водой, размешать, добавить специи и дать прокипеть супу 5-7 минут. Добавить в кастрюлю мелко нарезанный огурец и яблоко. Суп доводят до кипения и варят еще 5-7 минут. При подаче на стол грибной суп мелко посыпают нарезанным укропом.