| ← Октябрь 2015 → | ||||||
|
2
|
||||||
|
5
|
6
|
10
|
||||
|
12
|
14
|
17
|
||||
|
19
|
20
|
21
|
24
|
|||
|
27
|
28
|
31
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://recepty-vduhovke.ru
Открыта:
06-04-2015
Статистика
0 за неделю
Кролик в сметане, томленный в горшочках
|
Кролик в сметане, томленный в горшочках 2015-10-09 17:33 Катерина  «Кролики – это не только ценный мех,как говорил известный персонаж фильма "Брильянтовая рука," но еще и 2-3 килограмма диетического мяса»!
Как вы уже догадались, сегодня у меня на обед тушенный кролик в сметане, да к тому же в горшочке.
Мясо кролика диетическое, как уже было сказано, а значит, что для сочности нужна вода и немного жира. Рецепт напросился сам собой! Сметанная подлива придаст мясу нежности, пикантности.
Этот деликатес я получила как гостинец от бабушки с деревни, чему очень обрадовались мои домочадцы, предвкушая необычное блюдо.
Вариантов приготовления кролика очень много – с грибами, тушеный в вине, с черносливом…., но мне по душе томленный в духовочке, да в глиняном горшочке с черным душистым перчиком, лавровым листиком… мммм, я даже запах почувствовала пока писала.
Готовиться наш деликатес легко, быстро, только с небольшим нюансом – мясо необходимо вымочить в воде или молоке два и больше часов. Вымачивания кроля – это самый длительный процесс подготовки блюда, который не отнимет ваших усилий.
Приступим.
|
| В избранное | ||
