1)Огурец нам понадобится среднего размера, лучше взять огурец «длинного» сорта ил так называемого пекинского. Огурец помыть и порезать сперва на 3 части в длину, после еще на 2-3 части. Приблизительные размеры 7 см. в дину и 2 см. в ширину. 2)Куриное филе отварить до готовности, немного остудить. Порезать в длину 7 см. и ширину 5 см. 3)Для приготовления этого салата нам понадобится красный сладкий перец, идеально подойдет мелко сортный перец. Порезать кольцами, шириной 0,7-1,2 см. 4)Чеснок почистить, помыть и пропустить через чеснокодавку или мелко порубить. 5)Как только все ингредиенты будут подготовлены можно начинать основной процесс приготовления салата. Для этого огурцы, филе, перец выложить в отдельную посуду. Раскалить сковородку и налить в нее подсолнечное масло, дать маслу хорошо разогреться.
И выливаем раскаленное масло в наш салат, не отходя «далеко» заливаем в сковороду соевый соус, для салата нам понадобится 1/5 стакана, но соус должен быть не концентратом. В сковороду наливаем соевый соус, добавляем чеснок, но не весь 1 зубчик нужно оставить свежим и подогреваем на самом маленьком огне. 6)Пока соевый соус нагревается , нам нужно подготовить наш салат к заключительному этапу. Для этого нам осталось помыть и порезать листы салата, чем больше салата тем лучше.
Резать мы будем квадратиками. Салат можно добавить в общую посуду. Так же добавляем оставшийся чеснок. И все хорошо перемешаем. 7)Соевый соус немножко потомился на медленном огне, за это время мы успели подготовить всю основу нашего салата. Как только соевый соус закипит быстренько выливаем его в наш салат. 8)Предпоследним этапом будет добавление винного уксуса- белого. Если такого уксуса нет, можно заменить его домашним яблочным уксусам или в крайнем случае обычный
6% уксус 2-3 столовые ложки. 9)Перед подачей посыпаем салат кунжутом. Подавать салат надо быстро и кушать сразу, пока он еще теплый!
