Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Мясные блюда

Языкъ съ сѣрьмъ соусомъ

Вымыть свѣжій языкъ и варить съ кореньями пока не будетъ мягкій, стянуть верхнюю кожу и подавать съ слѣдующимъ соусомъ:

два куска сахара обмокнуть въ воду и подрумянить на сковородѣ, въ кастрюлѣ распустить кусокъ масла съ ложкою муки, положить приготовленный сахаръ, развести бульономъ отъ языка, влить полстакана уксусу, немного вина, лимонной корки, горсть изюму, нѣсколько очиіценнаго и нарѣзаннаго миндаля, вскипятить все вмѣстѣ и облить наискось наръзанный языкъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Прочесть рецепт на сайте: Языкъ съ сѣрьмъ соусомъ



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное