Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Ретро-Рецепты     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Супы

Супъ пюре изъ помидоровъ

Сварить бульонъ изъ 3 фунтовъ говяданы или телятины вмѣстѣ съ кореньями и 1 луковицей.

Когда бульонъ будетъ готовъ, процѣдить; коренья всѣ откинуть, говядину вымыть и, изрѣзавъ на куски, положить въ вымытую кастрюлю и залить процѣженнымъ бульономъ, посолить по вкусѵ и поставить варить окончательно.

Въ это время взять 2 болышихъ или 4малыхъ помидора, самыхъ спѣлыхъ, разрѣзать на мелкіе куски и положить въ кастоюлю съ 1 полною столовою ложкой хорошаго коровьего  масла, поставить на плиту и растирать во время ихъ  жаренья.

Когда помидоры будутъ хорошо размъшаны и  достаточно прожарятся, то протереть ихъ сквозь сито.

Затѣмъ сдѣлать подправку: растереть хорошенько 1 столовую ложку крупичатой муки съ 1 столовою ложкою масла, прибавляя по-немногу протертыхъ помидоровъ, пока все это пюре соединится.

Передъ обѣдомъ, за полчаса, вылить эту  смъшанную подправку въ ...



Прочесть рецепт на сайте: Супъ пюре изъ помидоровъ



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное