| ← Август 2014 → | ||||||
|
4
|
7
|
8
|
10
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
22
|
23
|
24
|
|||
|
26
|
27
|
29
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://multivarka-receptik.ru/
Открыта:
31-03-2013
Статистика
0 за неделю
Американский торт с <<немецким>> шоколадом
|
Американский торт с «немецким» шоколадом 2014-08-31 10:07 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем 
Американский пирог, рецепт которого вы найдете на этой странице, это светло-коричневый шоколадный торт в мультиварке на кефире из хрустящих коржей с кокосовой глазурью, которую принято наносить только между слоями и сверху, но не по бокам. Этот шоколадный торт называется «немецким», однако он не имеет отношения к Германии. Его назвали так потому, что некий американский пекарь по имени Самуэль – иммигрант немецкого происхождения и сотрудник «Вальтер Бейкер Company» из города Дорчестер, штат Массачусетс, в 1852 году начал использовать для выпечки сладких коржей черный шоколад, содержащий сахар. Таким образом «немецкий шоколад» дал название вполне американскому торту. В конце 19 века шоколадные пирожные стали очень популярны в Америке. Они включали различные виды шоколада. Приобрели популярность небольшие кондитерские лавки, где дамы-домохозяйки по пути на рынок могли выпить чашку кофе с замысловатым пирожным и поболтать о том о сем. В этих кондитерских продавались и торты, которые на глазах посетителей резались на кусочки и подавались к кофе. Американский пирог с немецким шоколадом стал очень распространенным рецептом в Америке еще в 19 веке. Десятки поваренных книг описывали простой рецепт американского пирога на основе кефира или йогурта с обязательным «немецким» шоколадом, добавленным в тесто и кокосовой глазурью. Это был один из самых популярных тортов на заседаниях всевозможных женских комитетов, благотворительных ярмарках, торжественных вечерах в церкви и тому подобное. Ниже я опишу этот примечательный американский пирог, который воплотил в себе как бы интернациональную историю Америки. Этакий немецко-английско-американский рецепт – вкусный и простой одновременно. |
| В избранное | ||
