Картофельная запеканка по-итальянски
|
Картофельная запеканка по-итальянски 2014-07-06 23:58 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем 
Картофельная запеканка в мультиварке вошла в мой рацион после посещения Италии. Там ее называют «кассероле» – она пользуется большой популярностью у владельцев отелей. Нам ее подавали на завтрак несколько раз за две недели – очевидно, запеченное на сковороде в духовке кассероле – самое простое и быстрое блюдо для туристов. Но справедливости ради надо сказать, что ни разу рецепт не повторялся, всякий раз это было нечто новое: с перцем и без него, с добавлением других овощей, с ветчиной, с беконом и с креветками. И всегда с добавлением средиземноморских специй, тимьяна, картофеля, лука и яйца. И каждый раз все это было действительно вкусно. Я готовлю картофельную запеканку в мультиварке на две порции, но вы можете увеличить количество ингредиентов пропорционально количеству едоков. А также можете экспериментировать, добавляя те продукты, которые любите, и исключая те, что не подходят вам лично. Потому что вариантов этого блюда может быть действительно великое множество. Куриные крылышки по-китайски 2014-07-24 09:27 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем 
Куриные крылышки в мультиварке можно пожарить вкусно, если подержать их в маринаде с соевым соусом. Этот легкий китайский рецепт можно было бы отнести к простым, если бы не единственный недостаток такой обработки – небольшая поверхность дна кастрюли мультиварки, на которой помещается 5-7 куриных крыльев. Для того, чтобы крылышки получились хрустящими и поджаристыми, необходимо обжаривать их в один слой. Поэтому, если вы хотите приготовить порцию крылышек побольше, придется готовить в два захода. (Или в двух мультиварках, если они имеются в вашем распоряжении). Я, чаще всего, останавливаюсь именно на этом варианте. |
| В избранное | ||
