| Сентябрь 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://secretofwoman.info
Открыта:
16-09-2010
Адрес
автора: home.cookery.receptfromsw-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Рецепты на все случаи жизни для умелых хозяек
Рецепты на все случаи жизни для умелых хозяек любящих вкусно готовить C приходом нового дня снова встает вечный вопрос что приготовить? С Вами такого не случалось? А может быть хочется попробовать чего-то новенького? Как говорится: "От нашего стола - Вашему..". Последние новинки из нашего блокнотика. 
Ингредиенты: - 200 грамм муки - одна чайная ложка сухих дрожжей (Саф момент или подобных) - четверть чайной ложки соли - 100-120 мл воды - одна столовая ложка растительного масла Приготовление теста для пиццы: Дрожжи предварительно разбавляем в половинке стакана теплой воды с небольшим добавленим сахара (около четверти чайной ложки). Пока дрожжи подходят, просеиваем через мелкое сито муку и добавляем в нее соль. Как только начнут подходить в чашке дрожжи (они должны начать образовывать в чашке обильную пену) выливаем их в муку. Вымешиваем тесто вручную или в кухонном комбайне, добавляя по необходимости теплую воду. Читать рецепт Тесто для пиццы... 
В данном случае готовим заливной язык. Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист. Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5. Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой. Читать рецепт Новогодний рецепт: Заливное "Лебединое озеро"... 
Ингредиенты: - 5 яиц, - 150 г сахарной пудры, - 1 чашка сахарного песка, - 150 г муки, - 1 пакетик бакпульфера (1/2 ложечки аммиачной соды и 1/2 ложечки питьевой соды), - 2 порошка ванилина, - 24 г желатина, - 1 щепотка соли, - 1 банка компота из абрикосов или персиков. Взбить желтки с сахарной пудрой и солью до получения однородной массы. Добавить взбитые в крепкую пену белки, муку, просеянную и смешанную с бакпульфером, и 1 порошок ванилина. Хорошо перемешать полученное тесто, выложить в смазанную маслом форму для выпечки тортов (диаметром 22 см) и поставить в духовой шкаф, (печь до подрумянивания). Готовый торг вынуть из формы и оставить остыть. Ту же форму вымыть, обсушить и намазать маслом. Читать рецепт Заливной торт... Приятного Вам аппетита!
Посмотреть, что еще есть в нашем блокнотике с рецептами Вы можете Здесь |
| В избранное | ||
