| ← Март 2015 → | ||||||
|
2
|
3
|
5
|
6
|
7
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
10
|
12
|
|||||
|
16
|
18
|
20
|
21
|
22
|
||
|
23
|
24
|
27
|
28
|
|||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://recept-duhovka.ru/
Открыта:
05-11-2013
Статистика
0 за неделю
Ирландский содовый хлеб
|
Ирландский содовый хлеб 2015-03-19 19:35 Надежда 
Бездрожжевой хлеб, рецепт с добавлением соды и изюма, пришел к нам из Ирландии. В этой стране пышную сладкую сдобу готовили ко дню Святого Патрика. Запеченный с ароматной корочкой кусочек хлеба с изюмом принято подавать, щедро смазав сверху мягким сливочным маслом. Масло, пропитывая мягкий сладкий хлеб, делает его вкус еще более нежным, тающим во рту. Лично мне эта выпечка чем-то напоминает Пасхальный кулич (рецепт здесь), который я люблю подавать с маслом, медом и сыром.
В отличие от хлеба, приготовленного на дрожжах, ирландский хлеб с содой готовиться быстро и легко. Это отличная выпечка на каждый день, которая не отнимет у вас много времени, сил и продуктов. Кстати, если у вас не найдется указанных в рецепте изюма и тмина, они легко могут быть заменены другими травами и сухофруктами на ваше усмотрение.
Тесто для ирландского хлеба получается довольно влажным и вязким. Но уже после часа в духовой печи оно превращается в высокий, мягкий сладкий батон.
Как только достанете из духовки бездрожжевой хлеб (рецепт по-ирландски), дайте ему остыть. Это важный шаг. Так хлеб настоится и будет мягким и пушистым при разрезании. Чугунная сковородка или противень с толстыми высокими стенками является важной частью процесса приготовления. Так же подойдет разъёмная форма для кекса. Имейте в виду, что в зависимости от посуды для выпечки время приготовления может изменяться.
|
| В избранное | ||
