Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепт: "Суфле из творога"


Суфле из творога

Суфле из творога

Ингредиенты:

(6 порции)

  • творог (9%) 360г
  • сахарный песок 50-70г
  • мука пшеничная 30г
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 30-40г
  • сметана 3 ст. ложки
  • сухари молотые 30г
  • соль, ванилин по вкусу

Таблица мер и весов

Приготовление:

Для приготовления суфле творог протрите через сито или пропустите через мясорубку.

Добавьте 2 столовых ложки сметаны, 3 сырых желтка, 1/2 часть размягченного сливочного масла, просеянную муку, ванилин, соль и половину сахара.

Все размешайте до однородной массы.

Миксером взбейте 3 белка в густую пену, постепенно добавляя оставшейся сахар. Готовая белковая смесь не должна падать с венчика.

Добавьте к твороженной массе белковую смесь и аккуратно перемешайте снизу вверх. Смесь должна получиться густой, но очень воздушной.

Оставшееся яйцо смешайте с 1 ст. ложкой сметаны.

Форму для выпекания смажьте оставшимся сливочным маслом и обильно посыпьте сухарями. Выложите твороженную массу, разровняйте ровным слоем и смажьте смесью из сметаны с яйцом.

Выпекайте при температуре не более 1500С 15-20 минут.

Готовое суфле из творога слегка охладите и аккуратно разложите по блюдечкам.

Время приготовления примерно 30 минут

Приятного Вам аппетита!

Полную версию рецепта с фотографиями всех этапов приготовления смотрите на странице рецепта Суфле из творога, а так же на сайте Домашние рецепты, много других не менее интересных рецептов.

При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт Домашние рецепты или страницу с рецептом обязательна!


В избранное