Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Блюда греческой кухни

  Все выпуски  

Блюда греческой кухни


Жареный фаршированный сыр

Ингредиенты: 4 толстых ломтика сыра
                     4 ломтика ветчины
                     2 яйца
                     панировочные сухари
                     мука
                     раст. масло для жарки
Надрезать сбоку ломтик сыр, вовнутрь вложить сложенный пополам ломтик ветчины. Взбить яйца. Окунуть фаршированный сыр сначала в яйцо, затем муку, затем снова яйцо и в панировочные сухари. Обжарить до румяной корочки в растительном масле. 

Крокеты из сыра

Ингредиенты: 500 г тертого сыра касери
                      3 слегка взбитых белка
                      1/4 ч.л. белого перца
                      растительное масло для жарки
      Смешать в миске сыр с белками и перцем. Поставить на 1/2 часа в холодильник. Если смесь очень жидкая добавить немного сыра. Сформировать небольшие шарики и обжарить в раскаленном масле. Подавать горячими.


В избранное