Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Готовь с удовольствием Пирог с луком и яйцами
2 - 2,5 ст. муки 2 яйца 150 г маргарина или сливочного масла 3 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 10 г сухих дрожжей 1 стакан молока ( можно воды) 50 г растительного масла Начинка: 500 г зеленого лука 6 отварных яиц 50 г сливочного масла (для обжарки лука) укроп соль, перец Приготовление: Дрожжи развести с молоком, сахаром, солью 2 яйцами и горстью муки. Подождать пока опара поднимется. В это время хорошенько размешать оставшуюся муку с маргарином, до получения однородной массы. Для этого я не использую миксер, а разминаю прямо руками. Соединить поднявшуюся опару с оставшейся мукой, обмять и подождать пока еще раз поднимется. Приготовить начинку. Для этого мелко нарезанный и слегка обжаренный лук смешать с нарезанными яйцами, укропом, приправить по вкусу перцем и солью. Если есть кусочек сыра, можете смело добавлять в начинку, вкус от этого только выиграет. Подойдет как твердый сыр, так и сливочный. Форму смазать растительным маслом, выложить 2/3 теста, дать ему минут 10 для расстойки, уложить начинку, сверху накрыть оставшимся тестом. Выпекать при средней температуре около 150 20 минут. За пару минут до готовности смазать пирог яйцом или кусочком маргарина, для образования румяной корочки. Приятного аппетита! Еще рецепты пирог с капустой |
| В избранное | ||
