Пирог с лимоном и ягодами – мраморный
2015-04-07 15:38 Lara Moor
Продукты на 10 порций
ТЕСТО
500 г муки и для формы
100 г сахарной пудры
250 г сливочного масла холодного, кубиками)
цедра 1 лимона
2 яйца
2 ст.л. молока
Для выпечки теста - бобовые (пара горстей)
Лимонная НАЧИНКА
6 желтков и 5 яиц
270 г сахарной пудры
1 ванильный стручок (выскрести зернышки)
250 мл лимонного сока и цедра с лимонов
250 г несоленого сливочного масла (мягкое)
250 г малины (можно замороженной) - или других ягод
1 ст.л сахара для карамелизации верха пирога