Рецепты к Новогоднему столу от Джейми! Свинина в духовке: молочный поросенок
2013-12-14 21:04 Laralaram
Продукты
Поросенок весом около 7 кг, или Джейми уточняет, если без головы - от шеи - то около 4,5 кг
Приправа по рецепту Джейми "старинная английская рождественская приправа" - состав смотрим в рецепте!
1 клементин
3 красных луковки
несколько стеблей сельдерея
3 морковки
340 г хорошего мармелада
свежемолотый черный перец
2 ст.л. муки
200 г портвейна или красного вина
1 л или просто воды или куриного бульона