Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Бабушкины рецепты

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 295 RSS
←   Апрель 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
08.04.2014
06:06:34
18:21:53
 9
10
11
12
12.04.2014
14:37:47
19:04:22
13
14
15
15.04.2014
13:53:56
19:09:27
16
16.04.2014
12:49:16
19:02:13
17
17.04.2014
11:38:16
16:15:26
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
27.04.2014
15:28:08
19:18:46
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://sadok33.ru/category/babushkiny-retsepty
Открыта: 26-02-2014

Автор
илара

Статистика

295 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Бабушкины рецепты как приготовить украинский борщ с пампушками


                                       Как приготовить  украинский  борщ с пампушками                                                                                             Поговорим о том как приготовить украинский борщ с пампушками.  Это национальное блюдо и  существует большое множество вариантов как приготовить его вкусно и красиво. Сегодня поделюсь своим рецептом.                                                                                                                                                                                                                                                                                        Для приготовления необходимы следующие ингредиенты- 500 гр. мяса говядины, 400 гр. свежей капусты, 500 гр. картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 свекла, корень петрушки, 5 помидор, 1 болгарский перец, 2-3 зубка чеснока, 150 гр. жира, 50 гр. свиного сала, сметана, соль, сахар,сок лимона  по вкусу, лавровый лист, черный перец и зелень петрушки. Для пампушек-300 гр. муки, 150 мл. молока,20 гр. сахара и 10 гр. дрожжей, а также 35 гр. растительного масла, 2 дольки чеснока, соль.                                                                                                                                                          Приготовление- Мясо помыть и поставить отвариваться до готовности. Очищенные и нарезанные лук, морковь и корень петрушки поставить пассеровать с жиром. Свеклу нарезать брусочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком и добавить  в пассеровку, затем положить нарезанные помидоры и сахар и тушить до готовности. Бульон процедить, мясо порезать на порционные кусочки. Бульон довести до кипения и добавить  нарезанную соломкой свежую капусту, картофель и варить 10 минут. Затем добавить спессереванные овощи, болгарский перец , специи и довести до готовности. Готовый борщ заправить  толченым с чесноком и зеленью салом, довести до кипения и дать настояться.                                                                                      Для пампушек  необходимо в теплом молоке развести дрожжи, соль и сахар,добавить муку и растительное масло, замесить тесто и оставить для подьема. Затем из теста скатать шарики массой 30-35 гр. , дать подняться и выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов. Для чесночной заправки  в толченый чеснок добавить соль, растительное масло и перемешать. Горячие пампушки полить заправкой.                                                Готовый борщ подать к столу, добавить мясо, сметану и нарезанную зелень. Отдельно подать пампушки. Очень вкусно и красиво. Приятного аппетита...                                                                        
В избранное