Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 114 (3775) 11.10.2017
www.myaso-portal.ru
Фитогенические компоненты в рационе птицы могут быть эффективны против красного клеща
Ряд фитогенических компонентов, таких как синеол, томол, апигенин и чеснок, может быть эффективным в борьбе с Dermanyssus gallinae, известным также как красный куриный клещ, отмечается в исследовании, опубликованном на днях учеными из Ирана.
По словам специалистов, красный клещ является растущей эпидемиологической проблемой во всем мире, и только лишь в Европейском союзе, по приблизительным оценкам, яичная отрасль теряет до 130 млн евро в год из-за сложностей, связанных с этим явлением.
Предполагается, что в Иране порядка 90% поголовья может быть заражено красным клещом. В рамках серии тестов было доказано, что добавление указанных фитогенических компонентов в рацион сельскохозяйственной птицы позволяет добиться сокращения количества красных клещей до 75%. В результате у тестовой группы показатель яйценоскости вырос в среднем на 5% по сравнению с базовым уровнем. Вместе с тем ученым еще предстоит определить, какая комбинация фитогенических компонентов может быть признана наилучшей в планы борьбы с красным клещом.
Источник:  https://ptichki.net

www.agrobook.ru
Заложить землю в банк станет проще. Но и потерять — тоже
Министерство сельского хозяйство подготовило закон об увеличении ликвидности сельхозземель. Зачем это нужно и что изменится — выяснил Agrobook.ru.Министерство сельского хозяйство подготовило закон об увеличении ликвидности сельхозземель. Зачем это нужно и что изменится — выяснил Agrobook.ru.
В чём суть?
Кредит в банке аграрий может взять под разные формы залога. Самый распространённый — залог недвижимости (или «ипотека»). Такой недвижимостью могут выступать и хозяйственные постройки, и земельные участки сельхозназначения. Правда, многие финансовые организации неохотно берут в залог аграрные угодья: в случае, если кредит не будет погашен, обратить взыскание на земельный участок «быстро и просто» не получится. Причина — несколько законодательных ограничений, которые Минсельхоз как раз и намерен отменить.
Что изменится?
1. Продажу участка нельзя будет отложить
Ранее статья 54 закона «Об ипотеке» предполагала, что при наличии уважительных причин суд может отсрочить на некоторый срок (вплоть до года)  реализацию недвижимости, если эта недвижимость — участок из состава земель сельскохозяйственного назначения.
Больше этого пункта в законе не будет.
2. Банк сможет забирать землю без суда
Статья 55 действующего закона позволяет в некоторых случаях обратить взыскание на недвижимость без суда. Для этого достаточно исполнительной надписи нотариуса и нотариально удостоверенного договора об ипотеке.
Правда, «внесудебный порядок» невозможен для некоторых видов недвижимости — например, нельзя забрать без суда жилище человека или государственное имущество. Ранее в этот «неприкасаемый» список также входили участки сельхозназначения.
Теперь же на участки сельхозназначения банк сможет обращать взыскание во внесудебном порядке. Исключение составят лишь земли, на которых есть постройки, а также садовые, огородные, дачные участки и участки, предназначенные для ведения ЛПХ.
3. Банку позволят забрать землю в разгар сельхозработ
Ранее статья 68 закона «Об ипотеке» довольно существенно защищала земледельцев. Взыскание на участок не могло быть обращено до окончания периода сельскохозяйственных работ «с учётом времени, необходимого для реализации произведенной или произведенной и переработанной сельскохозяйственной продукции».
По умолчанию датой, когда уже можно забирать землю у должника, считалось 1 ноября, хотя договор об ипотеке мог предусматривать и другую дату.
Теперь же банк может обращать взыскание в любое время года, и земля может быть продана, например, в самый разгар уборки. Правда, за владельцем-должником при этом сохранится право «на произведенную и (или) переработанную на таком земельном участке сельскохозяйственную продукцию». Как в реальности это право будет реализовано (и кто будет собирать урожай в этом случае) закон не уточняет.
К чему всё это приведёт?
В Минсельхозе и Минэкономразвия РФ полагают, что поправки увеличат ликвидность земель сельхозназначения, то есть сельскохозяйственный угодья станут более удобными в качестве предмета залога. Банки станут охотнее кредитовать аграриев, а те, в свою очередь, получат больше денег на развитие хозяйств.
Впрочем, есть и обратная сторона у поправок в закон «Об ипотеке». Тем аграриям, которые не уверены в своей платёжеспособности, лучше не рисковать: ведь земля должников начнёт улетать со свистом.

www.agroxxi.ru
Россия в ВТО выступит за отмену сельхозсубсидий
Так как агрессивное субсидирование европейских агропроизводителей вредит конкуренции
Европейские страны агрессивно используют сельскохозяйственные субсидии, констатировал министр экономического развития России Максим Орешкин на неформальной встрече министров торговли стран — членов ВТО в Марракеше, сообщают ВЕСТИ.RU.
По словам российского министра, «это вредит конкуренции». Такое агрессивное субсидирование закрывает более качественной и дешевой российской продукции выход на рынки. Москва намерена добиваться отмены субсидирования сельского хозяйства через Всемирную торговую организацию, информирует ТАСС.
«Наши приоритеты: отмена субсидий и уменьшение субсидий по сельскому хозяйству на глобальном рынке», — подчеркнул министр российского экономического развития. Кроме того, Орешкин посчитал необходимым решить вопросы с субсидированием, которое способствует незаконному, нерегулируемому и несообщаемому рыбному промыслу.
Россия поддержала две инициативы — соглашение по регулированию инвестиций и развитие электронной торговли. Эти темы будут обсуждаться не только в Аргентине на одиннадцатой министерской конференции в Буэнос-Айресе в декабре 2017 года. «Это тема на ближайшие годы, — подчеркнул Антон Орешкин. — Электронная торговля будет определять то, как будет развиваться глобальная экономика в ближайшее десятилетие как минимум».
Источник: ВЕСТИ.RU

www.furazh.ru
Пермский край производит 140% яичной продукции от потребности региона.
Сказать, что в прикамском производстве мяса всё «плохо-плохо», конечно, погрешить против истины. Есть производство птицы, и статистика, что по поголовью, что по производству продовольствия (мясо, яйца) год от года только растёт. Достаточно сказать, что яиц край сегодня производит столько — 140% от необходимого количества — что может прокормить ещё почти половину населения такого же региона как Прикамье. Но вот с говядиной, свининой, бараниной дела обстоят не столь оптимистично: 50% от требуемого объема мы экспортируем из других регионов. Редакция РБК+ попробовала разобраться в сложившейся ситуации.
Яйца, курицы и учет?
По словам специалистов, у безусловного лидерства в продажах куриного мяса есть очень простая экономическая подоплёка: хозяйкам оно обходится дешевле, так что покупатель, как говорится, голосует рублём. Отсюда и оборотные средства для всевозможных птичьих хозяйств. Однако не все согласны с тем, что проблема настолько проста и «экономически обоснована».
Эксперты отмечают, что и говядина, и свинина, представленная на пермских прилавках, могла бы стоить и подешевле. Хотя бы чисто теоретически. К таким выводам подталкивает элементарное сравнение цен по Приволжскому федеральному округу. Здесь Пермский край «впереди планеты всей»: самое дорогое мясо именно у нас. Что, с одной стороны, не может не радовать: имеющийся показатель означает более высокую по сравнению с соседями покупательскую способность пермяка. Но аналитики убеждены, что есть и оборотная сторона: текущее положение дел в мясной отрасли Прикамья. Так, некоторые аграрии указывают на то, что причиной высокой розничной цены на мясо является дороговизна кормов.
«Это не совсем так, — не согласен с приведённым мнением министр сельского хозяйства и продовольствия Пермского края Александр Козюков. — Да, наши предприятия показывают совершенно разные показатели по уборке кормов. Но, например, если говорить о нынешней уборочной кампании, то мы не просто заготовили корма, а заготовили их впрок. Так что примерно 10-15% от объёмов 2017 года может уйти в резервный фонд стойлового периода следующего года. Когда начинаем разбираться, почему у разных хозяйств разная урожайность, видим, что тот, кто собрал более высокий урожай, куда активнее использует минеральные удобрения. Становится понятно, что когда хозяйства войдут в какие-то нормативные рамки, с урожайностью всё наладится».
Также Александр Козюков обращает внимание на ещё один показатель должного развития мясной отрасли — современные технологии. «В абсолютных цифрах Пермскому краю необходимо производить порядка 120 тыс. тонн мяса. Мы производим лишь половину от этого числа. Из этих 60 тыс. тонн 30 тыс. производит только одно предприятие — птицефабрика «Пермская». Можно предположить, что после реконструкции всего одна фабрика сможет выдавать до 40-45 тыс. тонн. Обратите внимание, это значительный рост, сразу на 10%", — говорит министр.
Куда уходит мясо?
С технологиями связана и ещё одна проблема мясного экспорта/импорта —наличие необходимой инфраструктуры. «Предприятия производят мясо и гонят его в Удмуртию. В соседней Удмуртии сейчас реализуется множество программ по переработке мяса. Вот и результат», — поясняет РБК+ экс-председатель Пермской региональной ассоциации скотопромышленников Иван Шаравьев. «У нас не такое маленькое поголовье скота! Но значительная его часть уходит на мясоперерабатывающие заводы других регионов. Задача такая: мясо, что выращено в Прикамье, пускать в переработку и на прилавки здесь же. Сегодня к нам возвращается продукт, что был выращен на территории субъекта, но уже с маркой того завода, где его переработали», — комментирует Александр Козюков.
Ко всем перечисленным проблемам есть как минимум ещё одна: уже достаточно давно регион наблюдает за ситуацией со «Свинокомплексом Пермский». Этот идущий во всех СМИ края «сериал» вряд ли прибавляет оптимизма отрасли и мясопереработчикам. «В случае введения конкурсной процедуры «Синергия» не намерена банкротить АО, несмотря на имеющуюся задолженность со стороны этого юрлица, сумма которого перед ГК превышает 300 млн рублей. «Синергия» взяла на себя кредиторские обязательства предыдущего собственника, сумма которого в общей сложности равнялась 1,2 млрд рублей.
При этом предварительные договоренности о приватизации со стороны государства так и не были выполнены, что, конечно, лишило предприятия ряда финансовых возможностей. На данном этапе, как и ранее, мы готовы решать вопросы совместно со всеми сторонами судебного процесса», — заявил РБК+ генеральный директор ГК «Синергия» Александр Печерский. «На мой взгляд, в собственности у края не должно быть таких производственных площадок, - сообщил в интервью РБК+ министр сельского хозяйства и продовольствия Пермского края Александр Козюков. – Есть поручение губернатора – держать ситуацию под контролем и выводить предприятие из кризиса. По факту соблюдения всех процедур, возможно, появится другой арендатор, другой инвестор, поскольку на предприятии с таким объёмом производства, безусловно, должна быть стабильность».
Вопрос, есть ли у краевых властей какие-либо предположения по возможному новому инвестору свинокомплекса, Александр Козюков оставил без комментариев.
Источник: РБК+

www.sovecon.ru
Минсельхоз начал подготовку товарных интервенций на рынке зерна в объеме 500 тыс.т
Минсельхоз РФ готовит товарные интервенции на рынке зерна в объеме 500 тыс. тонн. Это зерно предназначено для экспорта.
"По поручению Минсельхоза мы прорабатываем вариант продажи (из интервенционного фонда - ИФ) 500 тыс. тонн зерна в те страны, куда наши экспортеры зерно не поставляли", - заявил статс-секретарь - заместитель генерального директора "Объединенной зерновой компании" (ОЗК) Дмитрий Юрьев на заседании комитета Совета Федерации по агропродовольственной политике и природопользованию в понедельник.
Продажа без дефицита
Однако, как заявил Юрьев "Интерфаксу", для того, чтобы эти планы стали реальностью, требуется изменение нормативно-правовой базы. Он пояснил, что в соответствии с действующим законодательством выпуск зерна из интервенционного фонда без биржевых торгов разрешен в случае, если оказывается гуманитарная помощь или проводятся товарные интервенции для исключения дефицита в регионах.
"Но сегодня дефицита зерна в регионах нет. Для намеченных планов требуется решение правительства, допускающее возможность реализации зерна интервенционного фонда", - сказал он.
Как заявил "Интерфаксу" директор департамента по регулированию рынков АПК Анатолий Куценко, речь идет об оптимизации, обновлении интервенционного фонда.
"В этом плане готовятся соответствующие предложения, но для того, чтобы, в первую очередь, удовлетворялись внутренние потребности даже на случай существенного снижения (урожая в будущем - ИФ), чтобы оно не создавало волатильности на рынке", - заявил он.
Вместе с тем Куценко подтвердил планы Минсельхоза по проведению в декабре этого года закупочных интервенций на рынке зерна.
По его словам, они будут проводиться в тех регионах, где будут наименьшие цены на зерно и свободные мощности для его хранения. "Это будет комплексное решение. Мы посмотрим, сколько за последнее время будет экспортировано зерна и как сложится фактический урожай текущего года", - заявил он.
"Необходимо сбалансировать внутренние потребности страны, создать определенные страховые запасы - сказал глава департамента. - Но при этом излишков, которые будут отрицательно сказываться на ценообразовании и доходности сельхозпроизводителей, тоже не должно быть".
По его словам, в течение ближайших октября-ноября Минсельхоз будет мониторить ситуацию.
По данным на 1 января 2017 года, в интервенционном фонде имелось 4 млн 035 тыс. 834 тонн зерна, из которых более 86% приходится на зерно урожая 2014-2016 годов.
В том числе пшеницы 3 класса - 1,709 млн тонн, пшеницы 4 класса - 1,568 млн тонн.
Механизм интервенций
Механизм закупочных (закупка государством зерна) и товарных (продажа зерна из государственного интервенционного фонда) интервенций действует в России с 2001 года. Он направлен на стабилизацию цен на рынке зерна и поддержку сельхозпроизводителей. При падении цен государство снимает лишнее зерно с рынка для того, чтобы прекратить его удешевление, при резком росте цен - продает зерно из госфонда и тем самым останавливает его подорожание.
Между тем планируемая приватизация ОЗК может лишить компанию функций госагента фонда. Первоначально речь шла о передаче этих функций ФГУП при Минсельхозе. Но против этого выступил вица-премьер Аркадий Дворкович, считающий, что интервенциями на рынке продовольствия должна выполнять коммерческая структура.
Источник: "Интерфакс"

https://ptichki.net
Можно ли замораживать яйца куриные — как это сделать
Бывает, только дома вы обнаруживаете, что слишком много яиц оказалось помятыми. Лежать такие яйца долго не могут даже в холодильнике, а в морозилке они хранятся до года.
Но можно ли замораживать яйца? И как их потом использовать? Давайте разберемся.
Чтобы сделать это правильно, нужно придерживаться нескольких простых рекомендаций:
∙не замораживать старые несвежие продукты,
∙для заморозки целиком яйца нужно отделить от скорлупы,
∙если нужно приготовить яичный полуфабрикат для приготовления омлетов и выпечки, желтки и белки растирают, добавляют половину чайной ложки соли или сахара в зависимости от того, что планируется из них готовить,
∙можно использовать для хранения меланжа контейнеры для льда — по три столовых ложки на один отдел (после замораживания кубики извлекаются и убираются в контейнер или пакет для хранения),
∙замораживать белки и желтки можно отдельно друг от друга (белки подходят для приготовления кондитерских изделий, глазури, бисквита, безе, мороженого, а желтки, например, для жарки гренок или оформления салатов).
Срок хранения замороженного продукта — около года.
Можно ли заморозить вареные яйца кур?
Можно, если они сварены вкрутую.
Для заморозки необходимо:
∙отделить желток, который и пойдет на заморозку, так как белок потеряет свои вкусовые качества, и его лучше съесть в обычном виде,
∙желтки положить в кастрюлю и залить водой,
∙довести воду до кипения и накрыть крышкой,
∙выключить огонь и оставить яйца в воде еще на 10 минут,
∙извлечь продукт из воды, высушить на дуршлаке и убрать в контейнер.
-----------------------        
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru