HELLMANN POULTRY
MADE IN GERMANY

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 113 (3774) 09.10.2017
www.agroxxi.ru
Поздравление Александра Ткачева с Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Дорогие друзья!
Поздравляю вас с нашим профессиональным праздником - Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!
Благодаря вашему созидательному и неустанному труду сельское хозяйство не только сохраняет устойчивый рост производства, но и служит основой благополучия и процветания России.
Сегодня сельское хозяйство стало олицетворением успехов страны: стабильный рост и уверенность в завтрашнем дне. Мы снова поставили серию рекордов в агропроме. Близится к завершению уборка урожая. Проделана большая работа. Несмотря на погодные условия в этом году удастся собрать 128 млн тонн зерна – это абсолютный рекорд! Столь высокие объемы собранного урожая полностью обеспечивают растущие потребности нашей страны, позволяют провести качественную кормозаготовку для животноводства, а также позволяют закрепить статус России в качестве мирового лидера по экспорту пшеницы.
Отличные результаты достигнуты по ячменю, масличным, гречихе, тепличным овощам и другим сельхозкультурам. В прошлом году Россия вышла на первое место в мире по объему производства сахара из сахарной свеклы, и по итогам текущего сезона хороший урожай свеклы позволит рассчитывать на сохранение лидерских позиций. Аграрии страны сумели достичь серьезных успехов  в животноводстве. Сегодня мы практически полностью обеспечили внутренний рынок собственным мясом и теперь закрепляем достигнутые успехи.
Обеспечена продовольственная безопасность страны, на полках магазинов появились качественные и доступные продукты питания. Перспективы дальнейшего роста в ключевых нишах – зерно, мясо, молоко, тепличные овощи и фрукты.  Я уверен, что этими продуктами мы не только накормим нашу страну, но и позволим ей стать крупным экспортером продовольствия в мире.
Развитие аграрного производства вдохнуло новую жизнь и в сельские территории: доходы от продажи сельхозпродукции возвращаются на село и стимулируют развитие сельских поселений. Для сельских жителей строятся дома, проводятся газ и вода, открываются школы, детские сады, медицинские учреждения, клубы, спортплощадки. В результате вопрос качества и условий жизни сельских жителей сегодня выходит на первый план во внутренней политике государства.
За всем этим стоит работа тысячи коллективов: на сельхозпредприятиях, в фермерских хозяйствах и кооперативах, региональных органах управлениях АПК, наших подведомственных учреждениях, научно-исследовательских институтах и аграрных вузах. Уверен, что консолидация усилий федерального и регионального уровня, органов местного самоуправления, аграрного бизнеса, фермерского движения  для решения общей задачи позволит сделать наше село современным, комфортным и перспективным местом для жизни и работы.
Уважаемые труженики агропромышленного комплекса, благодарю вас за высокий профессионализм, любовь к Родине, воплощенная в труде, и каждодневное служение на сельской ниве. Уверен, что ваш нелегкий труд, ваша стойкость в преодолении всех невзгод станут прочной основой для достижения новых прорывных результатов.
Желаю всем крепкого здоровья, бодрости духа, претворения в жизнь намеченных планов, благополучия, счастья и любви! С праздником!
Министр сельского хозяйства
Российской Федерации
А.Н. Ткачев

www.agrobook.ru
И словом, и рублём: на Кубани по-новому поддерживают кооперативы
Начинающие кооперативы могут получить до 70 млн рублей на покупку оборудования в Краснодарском крае. Согласно новой региональной программе, объём собственных средств получателей гранта может не превышать 10%. О перспективах развития кооперативного движения рассуждали 22 сентября на «круглом столе», организованном региональным минсельхозом и АККОР совместно с ИД «Крестьянин».
В основе роста – семья
В необходимости развития кооперации никого из присутствующих на заседании гостей убеждать не пришлось. Как в прошлом году сказал Владимир Путин, АПК – локомотив экономики. Кооперация – в своём роде рельсы для этого локомотива. Без них, как известно, поезд дальше не пойдёт.
На Кубани много примеров успешно работающих кооперативов. Их перечислил председатель АККОР Виктор Сергеев: «Агросоюз» в Ейском районе, «Ферма настоящих продуктов» в Славянском районе, «Ивановская артель» в Красноармейском. Да что далеко ходить за примером – одним из ведущих «круглого стола» был глава КФХ и заместитель председателя Совета АККОР Александр Шипулин. Он является организатором трёх кооперативов: кредитного, снабженческо-сбытового и кооператива, отвечающего за социально-экономическое развитие села.
– Нужен был газ в селе, Александр Владимирович объединил людей – и вот в селе уже совсем другой уровень комфорта, – рассказал Виктор Сергеев.
В настоящее время Александр Шипулин является ещё и первым заместителем председателя комиссии по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий при Общественной палате. Накануне «круглого стола» он присутствовал в Москве на обсуждении стратегий роста экономики страны. Главным условием такого роста он назвал возможность развития семейных фермерских хозяйств.
Идею кооперативного движения как объединения семейных хозяйств в советское время высказал учёный Александр Чаянов. Но такую горизонтальную кооперацию в нашей стране отвергли и пошли по пути вертикальной интеграции с созданием колхозов.
– Идеи Чаянова оказались правильными и успешными, они нашли признание в других странах, куда мы сегодня ездим набираться опыта. Например, они очень популярны в Японии, – рассказал Александр Шипулин.
Участники заседания пришли к выводу, что сегодня в стране созданы благоприятные условия для развития семейных фермерских хозяйств: в Краснодарском крае увеличилось финансирование грантов начинающим фермерам и семейным КФХ. Растёт и количество желающих получать гранты.
– Но в правительстве постоянно следят за показателями производства: какая форма эффективнее – фермерские хозяйства или сельхозпредприятия. Это влияет на показатели предоставления господдержки. Чтобы фермерам выдержать конкуренцию с крупными хозяйствами, нужно повышать производительность труда, – рассказал Александр Шипулин. – В одиночку трудно что-то сделать: невозможно реализовать продукцию, получить кредит. Фермерские хозяйства фактически лишены доступа к льготным 5% кредитам.
– Объединившись в кооператив, фермеры могут покупать топливо, удобрения и средства защиты растений по более низкой цене у производителей напрямую и тем самым снижать свои затраты, – подчеркнул ещё одно преимущество Виктор Сергеев.
К объединению фермеров подталкивает и новый краевой закон, который начнёт действовать с 2018 года. Закон предписывает фермерам вводить в сево­оборот не менее 10% многолетних трав или бобовых культур.
– Но не имея животноводства, фермерам будет трудно сбыть полученный урожай, – отметил Виктор Сергеев. – Поэтому в Ленинградском районе сегодня планируется создание кооператива по переработке люцерны в гранулы для птицефабрик.
Движение навстречу
По словам председателя АККОР, особенно остро в объединении нуждаются малоземельные фермеры, и в частности те, кто выращивает овощи. Но у малоземельных фермеров нет свободных средств для создания кооператива и зачастую не хватает знаний. Администрация Краснодарского края предусмотрела такой вариант.
Консультационную помощь оказывают в самом министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, и в районных администрациях. Непосредственно на заседании присутствовал исполнительный директор Кубанского ревизионного союза Владимир Щербань, который был готов ответить на все вопросы участников об организации работы кооператива.
На Кубани кооперативы поддерживают не только словом, но и рублём. Начальник управления развития малых форм хозяйствования и сельскохозяйственной кооперации регионального минсельхоза Александр Пиунов рассказал о действующих программах поддержки. По федеральной программе кооперативам предоставляется грант в размере до 70 млн рублей на приобретение широкого спектра оборудования. За счёт бюджета субсидируется 60% затрат, из остальных 40% свои у кооператива могут быть только десять, а остальные 30% – заёмные. Объём финансирования в 2017 году составил 196 млн рублей. Заявки по этой программе начнут принимать ориентировочно через две недели.
В этом году Краснодарский край вошёл в список пилотных регионов, где поддержку будут предоставлять через управление федерального казначейства. Поэтому все, кто претендует на получение гранта, должны позаботиться об открытии лицевого счёта.
Ещё одно новшество в 2017 году – региональная программа поддержки начинающих кооперативов. По этой программе субсидируется 90% затрат, а 10% должны быть у кооператива свои.
– Министерство услышало предложение АККОР по упрощению доступа молодым кооперативам к стартовому капиталу, – объяснил Александр Пиунов.
На финансирование региональной программы выделено 100 млн рублей, конкурс будет объявлен примерно через месяц-полтора.
– В итоге общий объём финансирования поддержки кооперативов в этом году составит 296 млн, это беспрецедентная сумма, и она должна дать толчок развитию кооперативов, – считает Александр Пиунов. При этом он отметил, что кооперация – это дорога с двухсторонним движением. Власть идёт навстречу, но и фермеры должны откликаться, не отмахиваться от идеи кооперации по причине недоверия соседу.
Кстати, 43% опрошенных на ресурсе Agrobook.ru назвали главной причиной, мешающей развитию кооперации, «взаимное недоверие участников рынка». По мнению Александра Пиунова, чтобы преодолеть этот барьер, нужно вести консультационную работу, просвещать людей, показывать им примеры успешно работающих кооперативов.
Фермерам сети не нужны
О том, что кооперация выгодна, очень убедительно рассказал заместитель председателя Первого винного кооператива «Винная деревня» из Анапы Сергей Дубинин. Кооператив объединяет свыше 60 фермеров из 14 субъектов Федерации.
– Мы производим продукт, который нельзя продавать, – рассказал о деятельности кооператива Сергей Дубинин. Он имел в виду сложности с лицензированием вина. – Пройти этот квест в одиночку домашним виноделам почти невозможно. Однако для членов кооператива эта проблема решена. Наметилась и чёткая перспектива попасть «гаражистам» в ЕГАИС. Продавать вина кооператив намерен в фирменных магазинах.
По мнению Александра Шипулина, развитие сети фирменных магазинов может быть перспективно и для других кооперативов. Он рассказал, что именно так сегодня работают кооперативы в Японии. Вот, по сути, готовое решение для председателя Усть-Лабинского снабженческо-сбытового кооператива «Купец» Олега Ковалёва – на мероприятии он рассказывал о сложностях работы с торговыми сетями.
– Состыковать мелкие хозяйства с торговыми сетями – всё равно что скрестить ежа с ужом, – высказал своё мнение Олег Ковалёв. – В селе нет лабораторий и нет возможности получать сертификаты или декларации на выращенную продукцию. А торговые сети переложили эти проблемы на производителей и переложили на них всю ответственность за качество и безопасность. Легко создать кооператив, но трудно сохранить его работающим и добиться от него реальных результатов работы, а не нарисованных на бумаге.
Александр Пиунов сообщил, что количество кооперативов в регионе снижается, но это касается тех, которые были зарегистрированы в органах статистики. Что касается численности реально работающих кооперативов, она медленно, но растёт.
Участники «круглого стола» приняли резолюцию, в которой прописали необходимые условия для дальнейшего развития кооперации. В том числе было предложено создать залоговый фонд, который решит главную проблему всех начинающих кооперативов – финансовую.
Статья опубликована в газете "Крестьянин" № 39 от 27.09.2017 под заголовком: «И словом, и рублём»

http://pticainfo.ru
Модернизированный корпус открыли на птицефабрике «Тюменский бройлер»
Птицефабрика «Тюменский бройлер» завершила реконструкцию еще одного крупного корпуса по выращиванию цыплят. В нем не стало привычных клеток. Птица будет вести свободный «образ жизни».
37 тысяч цыплят отметили новоселье в обновленном большом корпусе. Детвора появились на свет сутки назад, и еще не знает, где вода, где корм. Чтобы не случилось гибели, на полы возле поилок расстелили рулоны бумаги и на нее рассыпали зерно. Так цыплятам легче его искать. Помещение хорошо прогрели. Технологию напольного содержания птицы на фабрике уже обкатали и уже убедились в ее высокой эффективности. Такие «безклеточные» корпуса элементарно стало легче обслуживать. Да и птице, похоже, это тоже понравилось.
Цыпленок благодаря хорошей генетике, качественному питанию и полнейшей свободе передвижения прибывает в среднем на 57 грамм в день.

www.sovecon.ru
Минсельхоз РФ выступает за отмену экспортной пошлины на пшеницу
Минсельхоз РФ выступает за отмену экспортной пошлины на пшеницу, сообщил первый замминистра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов на съезде Российского зернового союза.
"Сегодня мы считаем, что нужно делать все для наращивания экспорта. Обнуленная пошлина влияет на смелость экспортеров. Мы разделяем эту точку зрения, имеем такую же позицию. Соответствующее обращение в правительство Минсельхоз сделал", - сказал он.
Ранее глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев заявлял, что не исключает возвращения экспортной пошлины на пшеницу при форс-мажоре.
Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович 1 октября заявлял, что, по его мнению, отмена экспортной пошлины на зерно должна быть бессрочной.
Правительство РФ обнулило экспортную пошлину на пшеницу на период с 23 сентября 2016 года по 1 июля 2018 года.
Пошлина на экспорт пшеницы из России начала действовать с лета 2015 года. После введения пошлины формула ее расчета несколько раз менялась. Она составляла 50% от таможенной стоимости минус 6,5 тыс. рублей, но не менее 10 руб. за тонну. Российский зерновой союз оценивал потери российских аграриев из-за введения экспортной пошлины на пшеницу в прошлом сезоне в 50 млрд руб.
Источник: ТАСС

www.apk-inform.com
МЖС России предложил внедрить агропромышленную франшизу
Масложировой союз России предлагает запустить франшизу для аграрного бизнеса, где в роли франчайзера выступит государство, как новую модель взаимодействия бизнеса и власти, направленную на повышение эффективности российского АПК. Об этом заявил исполнительный директор МЖСР Михаил Мальцев, сообщила 6 октября пресс-служба союза.
«Задача предлагаемой модели – предоставить бизнесу равные технологические возможности. Так называемая агропромышленная франшиза позволит снять лишнюю нагрузку с начинающих фермеров в части подбора технологической базы и маркетинговых расчетов. Предполагается, что она будет включать в себя комплекс экспертиз по имеющимся свободным территориям, применяемым технологическим решениям с учетом природно-климатических условий, а также анализ рынка сбыта потенциально произведений продукции. Такая модель позволит бизнесу сконцентрироваться непосредственно на производственных процессах», - пояснил М.Мальцев.
При этом кейсы готовых технологических решений, по его словам, могут быть сформированы на базе работающих производственных комплексов.
«Для полноценной работы этой модели колоссальная роль отводится Министерству сельского хозяйства, которое в перспективе может стать центром глобальной экспертизы для отечественного АПК и создать масштабный реестр наилучших доступных технологий и производственных комплексов. Оценивать последние мы предлагаем, опираясь на показатель максимальной доходности на 1 га земли», - считает эксперт.
Также М.Мальцев высказал мнение, что создание франшизы и запуск первых пилотных проектов не потребуют долгосрочных подготовительных процессов - на формирование аналитической базы и расчеты может уйти около года, а первые качественные результаты возможно будет получить уже к 2020 г.
«Для масложирового комплекса включение такой модели в бизнес-процессы, в первую очередь, позволит существенно увеличить сырьевую базу и как результат – даст положительный эффект для всего маслодобывающего сектора. Полагаю, что предложенная модель будет востребована при нынешней конъюнктуре рынка его участниками», - заключил эксперт.

https://ptichki.net
Как часто можно есть яйца на самом деле
Будь то в омлете, вареные или жареные, яйца кажутся более здоровой пищей, чем, к примеру, блины или миска сладких хлопьев.
Но если есть яйца много раз в неделю, то возникает вопрос — так ли это полезно и как много яиц можно есть, не опасаясь за свое здоровье?
К счастью, диетологи сходятся в том, что есть в неделю до 10 яиц абсолютно нормально. Никакая составляющая яиц не угробит ваше здоровье, если даже съесть немного больше нормы. Но если добавить пару ломтиков сыра и ветчины в яичницу или сделать омлет сладким, блюдо совершенно незаметно прибавит в калориях. А кроме того, не стоит забывать, что кипящее на сковородке масло далеко не так безвредно как кажется.
Также стоит помнить: в яичном желтке есть определенные питательные вещества, которые вы не получите, если будете просто есть яичные белки в надежде «компенсировать» эти самые сыр и ветчину. Все жирорастворимые витамины находятся в желтке, поэтому, если вы уберете его, вы в самом деле урежете количество жира, но также уберете много питательной ценности.
Суть, по словам диетологов, заключается в том, что правильное количество яиц полностью зависит от остальной части вашего рациона. В одном большом яйце содержится около 80 калорий, пять граммов жира и шесть граммов белка. Итак, если вы уже получаете много белка и жиров из других блюд, каждый день есть омлет из 5 яиц на завтрак — далеко не лучшая идея. Но если вы знаете, что будете весь день на ногах, и не знаете, когда получите ваш следующий источник белка, можете разбить в сковородку еще одно яйцо.
Но есть и обратная сторона вопроса — насколько безопасны те яйца, которые мы видим на прилавках магазинов? Все-таки рекомендуется покупать яйца в различных фермерских лавках, так как магазинные яйца могут быть полны ненужных организму гормонов. Но и идти на рынок тоже не стоит — яйца в фермерских и подобных им магазинах, как и в обычном супермаркете, подвергаются правильной термической обработке, которая сводит к нулю вероятность получения сальмонеллы, которая, как известно, попадает в яйца именно с их скорлупы, на которую вирус попадает из куриного помета. Термическая обработка производится без использования химикатов, но все равно не используется перед попаданием яиц на прилавки рынка
-----------------------        
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru