Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 152 (3651) 15.12.2016
http://webpticeprom.ru
МСХ РФ: в птицеводстве остается высокая зависимость от использования импортного племенного материала
На заседании Правительственной комиссии по вопросам агропромышленного комплекса и устойчивого развития сельских территорий обсудили основные положения прогноза научно-технологического развития АПК на период до 2030 года. Как заявил в ходе своего доклада министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев, речь идет о разработке и внедрении достижений отечественной науки, которые обеспечат импортозамещение в технологиях, а не только в производстве.
Все неплохо в этом вопросе складывается в животноводстве, где с каждым годом импорт племенной продукции сокращается. Например, в 2015 году импортировано на 50% меньше молочного рогатого скота по сравнению с 2012 годом, импорт мясного КРС и свиней снизился на 97%. Племенное поголовье свиней имеется в необходимом количестве для нормального развития свиноводства. Это результат работы последних 3-5 лет.
А вот в птицеводстве остается высокая зависимость от использования импортного племенного материала. «Ежегодно мы закупаем 7 млн суточных цыплят и 830 млн инкубационных яиц», - заявил Ткачев.
Тем не менее, глава МСХ отметил, что его ведомством ведется работа по подготовке программ, направленных на создание отечественных кроссов птицы, устойчивых к болезням и отличающихся высокой продуктивностью.

www.apk-inform.com
Две российские компании получили разрешение на поставку мяса в Японию
Япония разрешила двум российским компаниям - ООО «Мираторг-Запад» и ООО «Ратимир» - осуществлять поставки в страну готовой мясной продукции из мяса парнокопытных (говядина и свинина). Об этом 14 декабря сообщила пресс-служба Россельхознадзора.
«Указанная продукция, прошедшая термическую обработку, должна поставляться из России в Японию в соответствии с ранее согласованными ветеринарно-санитарными требованиями на поставку готовой мясной продукции, а также в сопровождении ветеринарного сертификата на соответствующую продукцию, который в настоящий момент находится на подписании у японской стороны», - уточняется в сообщении.
Также сообщается, что решение о допуске продукции на рынок Японии было принято по результатам проведенной японской стороной инспекции российских предприятий в ноябре-декабре т.г.

http://tomsk.meatinfo.ru
В Сибири может появиться селекционный центр по птицеводству
Строительство предложено начать в 2017 году.
Федеральное агентство научных организаций России (ФАНО) предложило создать первый в Сибири селекционно-генетический центр (СГЦ) по птицеводству. Как сообщила помощник руководителя ФАНО Екатерина Журавлева, центр предполагается создать в Томской области на базе Межениновской птицефабрики, где будет построен репродуктор первого порядка и сформировано селекционное стадо, на основе которого будет формироваться отечественный племенной материал.
По словам Журавлевой, сегодня птицефабрики России работают исключительно на импортных кроссах и организация селекционно-генетических центров является одной из приоритетных задач в рамках курса на импортозамещение. «Предлагается проектный подход, когда бизнес, наука и регион вкладывают свои бюджеты, в том числе и федеральные, для того, чтобы развивалось это направление», — отметила она.
Директор Межениновской птицефабрики Федор Халецкий указал на необходимость тщательно просчитать финансовую составляющую, перспективы данного проекта и проработать вопрос господдержки, как из федерального бюджета, так и регионального. В случае принятия положительного решения работы по созданию СГЦ в Томской области начнутся уже в 2017 году.
В настоящее время отечественные кроссы в целом пока уступают западной селекции, отмечает завлабораторией Всероссийского НИИ сельского хозяйства и биотехнологий Яков Алексеев. В то же время, по мнению инспектора международного сертификационного органа «Органик стандарт», отечественные кроссы полностью отвечают международным стандартам органического сельского хозяйства, поэтому российская продукция будет востребована на мировом рынке.
Создание СГЦ требует больших затрат, высочайшего уровня специализации и, конечно, обязательно должны быть получены результаты и востребованы предприятиями России, отмечает главный эксперт по селекционной и племенной работе Росптицесоюза Людмила Карпенко. «В мире есть всего небольшое количество селекционных компаний, которые обеспечивают мировые потребности в племенном материале, например, по мясной птице — всего две компании, по яичной — три. В то же время в России на данный момент имеются прародительские формы, которые обеспечивают репродукторные хозяйства в племенной продукции. Есть у нас и отечественные кроссы по каждому направлению, но, хотя они обладают практически аналогичными показателями, они менее востребованы по сравнению с зарубежными», — сказала «Агроинвестору» Карпенко. По ее словам, необходимости создавать СГЦ в каждом регионе нет: достаточно иметь один центр по каждому виду птицы, работающий на высоком уровне и обеспечивающий страну родительскими формами.
В России по яичному направлению уже есть два предприятия, имеющие статус СГЦ, — ППР «Свердловский» (есть исходные линии кросса Хайсекса Коричневого) и экспериментальное хозяйство ВНИТИП (кросс СП789), по мясному направлению — племзавод «Смена», где есть исходные линии кросса «Смена-8». По индейке статус имеет Северо-Кавказский зональная опытная станция по пти­цеводству (отечественный кросс «Виктория»), по уткам и гусям — СГЦ «Благоварский» (отечественные кроссы и породы). «Сейчас наши СГЦ занимают маленькую долю рынка, но к 2020 году при выполнении подпрограмм по созданию отечественных конкурентоспособных кроссов птицы и модернизации существующих СГЦ это будет около 15−20% по мясной птице, 40−60% — по яичной птице. Отечественные кроссы уток и гусей на данный момент составляют 99%, то есть здесь мы полностью пользуемся отечественным материалом», — отметила она.
Ранее в Минсельхозе заявляли о необходимости создать в России не менее четырех новых центров по птицеводству. Однако, как признавал весной директор департамента животноводства министерства Владимир Лабинов в интервью «АГРО-ТВ», инвестиционной активности в создании таких центров пока не наблюдается.
Источник: Агроинвестор

http://sovecon.ru
Минсельхоз: экспорт зерна в этом сельхозгоду составит 35 млн тонн
Минсельхоз уточнил прогноз экспорта зерна из РФ в этом сельхозгоду (июль 2016-июнь 2017 гг.), но допускает, что он может оказаться заниженным.
"Всего в этом сезоне мы прогнозируем экспорт зерна в объеме 35 млн тонн", - заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев на правительственном часе в Госдуме в среду.
Ранее ведомство прогнозировало экспорт в 35-40 млн тонн против 33,9 млн тонн в прошлом сельхозгоду.
"В начале нового сезона объемы экспорта зерна отставали от показателей прошлого года. Это создавало опасения относительно устойчивости наших поставок, - заявил министр. - Однако уже в ноябре экспортеры резко увеличили отгрузку, благодаря чему экспорт зерна из России практически сравнялся с уровнем прошлого года (17,67 млн тонн). Так что, возможно, наш прогноз по экспорту в итоге окажется даже немного заниженным".
Министр подчеркнул, что страна имеет хороший потенциал по экспорту пшеницы, который позволит сохранить лидерство на мировом рынке. Прогноз экспорта пшеницы составляет 28-30 млн тонн против 25 млн тонн в прошлом году.
Как заявил А.Ткачев, в общем сборе зерна, который прогнозируется на уровне рекордных 117 млн тонн, 72 млн тонн приходится на пшеницу. "Это тоже абсолютный рекорд. При этом более 83% - это продовольственная пшеница, причем доля пшеницы 3 класса составляет более 30%, - сказал он. - Поэтому разговоры о преобладании фуража некорректны, мы полностью обеспечиваем себя качественной пшеницей и имеем хороший потенциал для ее экспорта".
Министр напомнил, что собранный в этом году урожай является абсолютным рекордом для современной России. Больше было собрано только в 1978 году - 127 млн тонн. Если бы сегодня под зерновыми были те же площади, что и тогда - 78 млн га, то при нынешней урожайности в 26 ц/га было бы собрано более 200 млн тонн зерна.
В этом году площади под зерновыми в РФ составили 47 млн га.
Ткачев также сообщил, что экспортные мощности РФ по перевалке зерна достигли 45 млн тонн в год.
"И это без учета строящихся и проектируемых мощностей", - отметил он.
При этом министр напомнил, что в 2002 году, когда Россия только начинала экспортировать зерно, перевалочные мощности составляли всего 5 млн тонн в год.
Как считает А.Ткачев, проблема с экспортной инфраструктурой в стране решена. "Теперь перед нами стоит задача развития зерновой инфраструктуры в удаленных от портах территориях", - заявил он.
Ранее Минсельхоз сообщал, что потребность в инвестициях на развитие инфраструктуры зернового рынка составляет 270 млрд рублей. Необходимо ввести элеваторные мощности на 130 млн тонн и мощности по перевалке зерна на 53 млн тонн.
Источник: "Финмаркет"

http://pticainfo.ru
Уолл-стрит переусердствовал, понизив акции птицеводческих компаний - Stephens Inc.
По мнению Фарьи Аслам, аналитика банка Stephens Inc., Уолл-стрит переусердствовал, понизив акции публично торгуемых птицеводческих компаний.
Это произошло после того, как газета Washington Post опубликовала внутренний меморандум работника Министерства сельского хозяйства (МСХ) штата Джорджия, сообщает Совет США по экспорту домашней птицы и яиц (USAPEEC) со ссылкой на meatingplace.com.
В меморандуме ставилась под сомнение достоверность всей системы отчетности Агентства доковых цен на тушки птицы (Whole Bird Dock Price), известного под названием «Док Джорджии» (Georgia Dock).
Меморандум был выпущен МСХ штата Джорджия, готовившим отчеты для «Новостей по рынку птицы», включая цены на тушку курицы, основанные на информации от птицеводческих компаний. В документе говорится о нехватке персонала и недостаточном обучении тех, кто готовит отчеты, а также о недостаточном сотрудничестве с птицеводческими компаниями, поставляющими информацию по ценам. В нем также отмечался снижающийся уровень знаний среди большинства представителей птицеводческих компаний, информирующих о ценах на птицу.
В меморандуме ставится под сомнение обоснованность части из предоставленной информации. В качестве примера высказываются сомнения в полученных от некоторых компаний фактических средневзвешенных ценах. Отчет по ценам является частью двух исков, поданных в сентябре. Первый иск был подан дистрибьютором предприятий общественного питания Нью-Йорка, а второй - потребителями, обвиняющими отрасль птицеводства в сговоре, направленном на снижение производства для удержания искусственно завышенных цен на мясо птицы, даже после того, как цены на зерно стали относительно низкими.
Фарья Аслам в записке для инвесторов отметила, что у нее сложилось ощущение, что реакция рынка является чрезмерной и банк продолжит сотрудничать с Tyson Foods, Sanderson Farms и Pilgrim’s Pride. После нескольких месяцев споров по поводу отчетности по ценам, в том числе двух судебных процессов, МСХ разрабатывает в настоящее время новую ценовую методологию.
Г-жа Аслам пояснила, что на основе дискуссий с участниками отрасли было определено, что ключевая разница между котировками состоит в том, что Georgia Dock стремится оценивать всю птицу, произведенную на предприятиях, включая контрактные объемы, в то время как МСХ США дает спотовые котировки цен. Контрактная цена в этом случае будет включать условия заказчика на производство, корма, веса, упаковку, промоакции и уровень обслуживания.
Аналитик заявила, что Georgia Dock считается отправной точкой для ценовых переговоров, добавив, что розничный рынок мяса птицы является конкурентоспособным, а цены, которые платит розничная торговля, определяются спросом и предложением.
Источник: soyanews.info

http://ptichki.net
Плохо прожаренная курица опасна для здоровья - ученые
Довольно распространенные бактерии, которые можно найти в недостаточно хорошо термически обработанной курице, вызывают паралич. Об этом предупреждают сотрудники Мичиганского университета в лице Лизы Мэнсфилд. По ее словам, после употребления в пищу такой курицы возможно развитие синдрома Гийена-Барре.
А это одна из самых частых причин острого нервно-мышечного паралича у людей, пишет Zee News. Итак, в центре внимания оказались бактерии Campylobacter jejuni. И они прекрасно живут в курице, которую готовили на недостаточно высокой температуре или недостаточно долго.
Также проблему вызывает тот факт, что многие виды Campylobacter jejuni способны противостоять антибиотикам. И при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть ужасны. Эксперты подчеркивают: мясо птицы должно готовиться на высокой температуре. Употреблять его в сыром или полусыром виде опасно.
--------------------------   
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru