Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 140 (3095) 20.08.2013
http://chickeninfo.ru
Птицепром убедился: не так страшна ВТО, как нерасторопность родного государства
Российское птицеводство, динамично развивающееся с 2000-х годов,  в этом году снизит темпы роста производства мяса птицы. По данным Росптицесоюза, прибавка составит 250 тыс. тонн против 300 тысяч в среднем за предыдущие годы, рост рынка — 6,3%. По итогам первого полугодия в стране снизилось и производство яиц (на 130 млн штук из среднегодовых 40 миллиардов).
Уральскому федеральному округу в первом полугодии удалось сохранить положительную динамику роста производства мяса птицы — 14,7% (223,1 тыс. тонн). На этом фоне обращает на себя внимание значительное проседание Челябинской области, птицепром которой последние несколько лет не только лидировал в макрорегионе, но и оспаривал у Питера второе место после Белгорода в российском зачете. Предприятия птицеводческого комплекса Южного Урала получили в первом квартале 2013 года 633 млн рублей убытков против 191 млн рублей прибыли за тот же период 2012-го. На ряде птицефабрик куры буквально дохли, потому что их кормили через день.
Падение темпов роста производства мяса птицы по всей стране связано в первую очередь с тем, что отрасль вовремя не получила дотации — ждет их с мая. Сказалось и сильное подорожание кормов из-за засухи прошлого лета. Цены на зерно (пшеницу, рожь) взлетели вдвое, с 5 тыс. рублей за тонну до 10 — 12 тысяч. В среднем стоимость пшеницы всю зиму и весну держалась на уровне 10 рублей, то есть на пять рублей выше привычных и заложенных в бюджеты цен. Что естественно отразилось на себестоимости мяса птицы и яиц (их теперь вообще невыгодно производить: одни затраты на корма для несушек составляют 70% себестоимости). На каждое кило бройлера необходимо потратить два килограмма пшеницы. Если учесть, что предприятия Челябинской области производят в год 200 тыс. тонн мяса птицы, то лишь за первое полугодие текущего года птицеводы уже потеряли 1 млрд рублей.
Наблюдатели называют еще одну причину кризиса птицеводства — вступление в ВТО. Не пустив иностранную птицу на рынок России, правительство в то же время открыло дорогу на рынок дешевой свинине. Мясопереработчики, которые использовали до 40% мяса кур в сырье, переключились на свинину. Итог — перепроизводство курятины в РФ и снижение цен на нее. Отпускная цена мяса птицы с птицефабрик в этом году достигла 84 рублей за кило (против 74 рублей в прошлом году). При этом реализовали птицеводы мясо бройлеров почти по себестоимости.
Таким образом, полный перечень причин выглядит так: завышенные цены на корма, вступление в ВТО, отсутствие роста потребления, снижение цен в торговле, просчеты в госполитике.
Колосс на курьих ногах 
Почему именно лидер уральского птицепрома оказался в самом сложном положении? Помимо общероссийских факторов региональный птицепром столкнулся с издержками быстрого роста. В области реализовалось сразу несколько очень крупных инвестпроектов, которые отвлекают у предприятий значительные оборотные средства. Несмотря на эффективность высокотехнологичного производства, себестоимость продукции у них, не вышедших на полную мощность и не нарастивших объемы, высокая, а прибыли меньше. Это делает их очень чувствительными к росту цен на корма и задержке субсидий. В первую очередь пострадали именно такие, новые и модернизированные старые предприятия (а прочих в области и нет): помимо вложения собственных средств, под переоснащение производства они набрали немалые кредиты.
Самых крупных проектов два: в прошлом году строительство птицефабрики мощностью на 50 тыс. тонн мяса птицы в год в Нагайбакском районе завершила компания «Ситно», в этом году запустила птицефабрику аналогичной мощности в Кунашакском районе группа компаний «Здоровая ферма».
Общая стоимость проекта в Нагайбакском районе — 4,2 млрд рублей (700 миллионов — собственные средства предприятия, 3,5 миллиарда — заемные: две кредитные линии сроком на восемь и десять лет открыты Сбербанком России). Проект интересен тем, что включает в себя обособленные промышленные площадки в десяти поселках Нагайбакского района. По задумке инвесторов, это экологичное, безопасное с точки зрения ветеринарии и санитарии производство, выгодно отличающееся от типовых птицефабрик 60 — 70-х годов.
На строительство птицефабрики в Кунашакском районе направлено 7 млрд рублей, из которых 70% — заемных (также кредиты на восемь и десять лет). Проект включает 86 корпусов для содержания птицы разного возраста и назначения (от родительского стада до бройлеров), инкубаторий, убойно-перерабатывающий комплекс, цех утилизации отходов, склады. Основные объекты птицефабрики расположены в Кунашакском районе, птицеводческий репродуктор второго порядка — в Увельском. С выходом Кунашакской на полную мощность область надеется занять стабильно второе место, все-таки оспорив его у Питера. Но обе фабрики еще не вышли на производственные мощности, и инвесторы испытывают значительные трудности. Это деньги, которые заработаешь даже не через год и не через два, мультипликативный эффект придет позднее. Но сегодня рынок можно завоевывать, только реализуя такие масштабные проекты.
Лидер, однако, на то и лидер, чтобы, упав, быстро встать. Во втором квартале птицеводы региона сработали уже с плюсом 300 млн рублей. Растет и выручка от реализации: в первом квартале — 4, 5 млрд рублей, во втором — 10,3 млрд рублей. Сработал сезонный фактор: ближе к лету цены на зерно в ожидании нового урожая пошли вниз, упав в августе до 6 рублей за кило.
Субсидии же идут с задержкой месяца в три. Основной удельный вес господдержки (80% — федеральные деньги, 20% — региона) заключается в компенсации процентных ставок по кредитам. Это две трети ставки рефинансирования Центробанка РФ. Для ряда компаний отсрочка по выплате субсидий критична.
— Чем больше средств вложено в инвестпроекты, тем больше компания сейчас страдает: выручка и прибыль совершенно не те, на которые она рассчитывала, оформляя займы, — говорит генеральный директор группы компаний «Здоровая ферма» Евгений Наруков. — Не в полном объеме выплачиваются субсидии на кредиты, взятые на модернизацию. Это несколько десятков миллионов потерь только для нашего предприятия.
— Птицефабрики под угрозой существования. На территории РФ производство этой продукции стало нерентабельным, — отметил губернатор Челябинской области Михаил Юревич.
Еще 17 июня он сообщил, что бюджет Челябинской области пополнился за счет средств федеральной казны — субсидии выделены на поддержку птицеводческих хозяйств и свиноферм, компенсацию убытков, которые понесли крупные производства после вступления в ВТО. Общая сумма дотаций — 416 млн рублей. Проблема задержки выплат в том, что у челябинцев огромный объем длинных кредитов, федералы не смогли, да и региональные власти вовремя не рассчитали объем компенсации.
— Мы выдали бизнесу гарантий на 9 млрд рублей, бизнес привлек в отрасль еще 43 миллиарда кредитных средств. Объемы компенсации процентных ставок в области одни из самых больших в России — 700 млн рублей, из них 20% — из региональной казны. Вопросы правительству РФ поставлены, все в курсе. Но федерация реагирует медленно, — признает министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков.
Курочка по зернышку, но собственному 
Некоторым компаниям южноуральского птицепрома удалось самим выправить ситуацию. Выиграют те, у кого новые технологии, свои кормовые ресурсы и производственные мощности от поля до прилавка. Два примера.
Агрохолдинг «Равис», у которого все это есть, в июле произвел рекордное количество мяса птицы — 7 тыс. тонн. С начала 2013 года производство и реализация мяса птицы в компании увеличились на 20%, всего будет произведено 75 тыс. тонн курятины. «Нам удалось добиться улучшения привесов, увеличить сохранность птицы, что в конечном итоге позволило произвести такое значительное количество мяса.
В компании созданы оптимальные условия содержания, разработаны лучшие рационы кормления, — рассказывает генеральный директор агрохолдинга Андрей Косилов. — За три-четыре месяца выровняли ситуацию на предприятии по соотношению затрат к цене реализации».
Сопоставимая по эффективности и уровню технологий группа компаний «Здоровая ферма» тоже работает в режиме строгой экономии, оптимизировала расходы и приняла ряд антикризисных мер. Но она ежемесячно покупает по 12 тыс. тонн пшеницы, которая стала на 5 тыс. рублей за тонну дороже. Получается, что дополнительно расходует по 60 млн рублей в месяц на протяжении уже почти года.
А обещают вернуть только 62 млн рублей. На фоне почти 1 млрд рублей потерянных средств — курам на смех.
Негативные последствия, связанные со вступлением в ВТО, концентрируются вокруг двух проблем: низкого уровня господдержки сельского хозяйства и низкой эффективности государственного регулирования продовольственного рынка. Протокол о присоединении к ВТО Россия подписала в июле прошлого года. Однако пока, отмечают игроки, на процессы, происходящие на внутреннем рынке мяса птицы, на формирование цены это не влияет: себестоимость курятины связана с кормами. А будут корма дешевыми или дорогими, определяет именно уровень господдержки — до 2016 года, в переходный период в ВТО, мы теоретически имеем право увеличить господдержку в несколько раз. Причем, помимо компенсации ставок по кредитам, еще до десяти видов субсидирования деятельности крупных агрохолдингов.
Правда, сами по себе субсидии компаниям птицепрома мало что дадут, окажут лишь некоторую помощь в развитии, считает президент и собственник объединения «Союзпищепром» Александр Берестов. Важна общая продовольственная политика. Так, считает Берестов, параллельно с выделением субсидий государству правильно было бы ввести ограничительные меры на ввоз в страну импортного мяса, объемы которого выросли более чем на треть.

www.meatbranch.com
В Удмуртии построят комплекс по производству мяса индейки
Комплекс по производству 7 тыс. тонн мяса индейки в год построят в поселке Уральский в Удмуртии литовская фирма ARVI и ижевское ООО «АСКОР» (принадлежит предпринимателю Игорю Чо). Стоимость проекта 3 млрд рублей, из них 1,7 миллиарда намерен вложить АСКОР, другие инвесторы пока неизвестны. Год назад, когда премьер-министр Удмуртии Юрий Питкевич подписал с ARVI протокол о намерениях, планировалось, что АСКОР и ARVI внесут по 20% стоимости, остальные средства должны были вложить в качестве кредитов Сбербанк РФ и Россельхозбанк. Предполагалось также, что 51% акций будет принадлежать ARVI, 41% — АСКОРу. Сейчас Сбербанк в списке потенциальных инвесторов не упоминается, переговоры ведутся с Внешэкономбанком и Россельхозбанком.
Российский рынок мяса индейки за четыре года вырос в четыре раза: если на цыплятах-бройлерах крупный производитель получает 15 — 20% прибыли, на индейке — от 70% и выше. 
Источник новости: expert-ural.com

www.myaso-portal.ru
Причиной пожара на томской птицефабрике мог быть сбой в электроприборе
Пожар в инкубаторе на птицефабрике «Томская» мог возникнуть из-за сбоя в работе электрооборудования, сообщила в понедельник пресс-служба регионального управления МЧС.
Ранее сообщалось, что одноэтажный кирпичный инкубатор птицефабрики горел в пятницу вечером. Площадь пожара составила около 500 квадратных метров. Пострадавших нет. Возгорание ликвидировали спустя 3,5 часа.
«В результате сгорел утеплитель кровли, обгорел снаружи один металлический выводной шкаф три на пять метров, внутри частично закоптились стены. Предварительная причина пожара: нарушение правил технической эксплуатации электрооборудования», — говорится в сообщении.
Источник:  http://news.rambler.ru/

www.kazakh-zerno.kz
Казахстанское птицеводство в условиях недобросовестной конкуренции
20 августа, в Министерстве сельского хозяйства РК состоится еженедельный брифинг по вопросам состояния и перспектив развития мясного птицеводства в условиях недобросовестной конкуренции со стороны украинских и белорусских производителей.
Как говорится в распространенном сообщении Минсельхоза, спикерами на мероприятии выступят    президент Союза птицеводов Казахстана   Шарипов Руслан Исмаилович, вице-министр сельского хозяйства  Исаева Гульмира Султанбаевна, заместитель председателя комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК  Сапаргалиев Серик Кинаятович.
Напомним, как ранее писало ИА «Казах-Зерно», на 1 августа численность домашней птицы в Казахстане приблизилась к 36 млн. 763 тыс. голов, что на 343,2 тыс. меньше той же даты минувшего года.

www.regnum.ru
Во Владивостоке задержали более 160 тонн размороженного мяса
В столице Приморья задержали 164 тонны практически размороженного мяса курицы. При установившейся в Приморье жаркой погоде через некоторое время в мясе кур могли появиться личинки мясной мухи. Продукция отправлена на заморозку, в отношении перевозчика возбуждено дело об административном правонарушении. Как сообщили ИА REGNUM в пресс-службе Россельхознадзора, всего в четырёх рефрижераторных вагонах находилось 14,7 тысяч картонных упаковок с задними четвертями, крыльями и тушками цыплёнка бройлера. Температура продукции составляла -4°...-5°С.
По словам рефмеханика, обслуживающего эти четыре вагона, разморозка курятины произошла по причине экономии владельца рефрижераторных вагонов на дизельном топливе. В итоге этой экономии в течение последней недели рефвагоны не морозили, а продукция, соответственно, размораживалась.
По словам инспекторов Россельхознадзора, в случае, если рефвагоны с украинской курятиной и далее стояли бы отключенными, учитывая установившиеся в настоящее время в Приморье высокие летние температуры, находящаяся в вагонах продукция могла прийти в окончательную негодность.
Как подтверждение этому, за несколько дней до этого во Владивосток прибыл рефрижераторный контейнер из Санкт-Петербурга с абсолютно размороженным мясом свинины, сплошь покрытым опарышами.

http://zerno.avs.ru
Долг государства по инвесткредитам в АПК достиг к 2013 году 12,1 млрд руб - Минсельхоз
Долг государства по субсидируемым инвестиционным кредитам в сельском хозяйстве РФ достиг к 2013 году 12,1 млрд рублей, следует из сообщения Минсельхоза.
«К 2013 году совокупный кассовый разрыв по уплате субсидируемых процентных ставок по привлеченным инвестиционным кредитам с учетом переходящих обязательств составил 12,1 млрд рублей», — говорится в сообщении.
В федеральном бюджете на текущий год на субсидирование процентной ставки по инвесткредитам предусмотрено 41,9 млрд рублей: 37,5 млрд — по общим направлениям и еще 4,4 млрд — по новым кредитам на развитие мясного скотоводства.
При этом прогнозируемая ежегодная потребность в новых инвесткредитах на развитие растениеводства и животноводства составляет примерно 100 млрд рублей, исходя из потребности в инвестициях на развитие отраслей с учетом необходимых темпов прироста производства. «Соответственно, только для обеспечения новых инвестикредитов в области растениеводства и животноводства (кроме крупного рогатого скота мясного направления) дополнительно необходимо на текущий год 7,5 млрд рублей, а на 2014 год — 14 млрд рублей», — добавляется в сообщении.
К 1 августа в регионы направлено 97% субсидий (от распределенных средств) по инвесткредитам в растениеводстве и 98% — по животноводству.
Минсельхоз отмечает, что дефицит средств федерального бюджета на предоставление субсидий носит общероссийский характер и обусловлен рядом причин. Так, вопросы прогнозирования и учета средств федерального и региональных бюджетов на возмещение процентной ставки по кредитам ранее не отслеживались. До 2010 года отбор инвестпроектов осуществлялся Минсельхозом без предоставления регионами кредитных договоров, что позволяло заемщикам самостоятельно увеличивать объемы кредитов. Существенно повлияли на увеличение обязательств пролонгация кредитных договоров в результате засух 2009-2010 годов.

http://foodcontrol.ru
128 тысяч кур будут забиты в Италии из-за вспышки птичьего гриппа
Операция по забою домашней птицы проводится под контролем санитарных и ветеринарных властей области Эмилии-Романьи во исполнение соответствующих нормативов ЕС
Операцию, в ходе которой из-за вспышки птичьего гриппа будут забиты 128 тысяч кур, начали в пятницу специалисты птицефабрики, находящейся в северо-итальянском городке Остеллато, сообщает РИА Новости.
Вспышка птичьего гриппа в этом крупном птицеводческом хозяйстве была локализована несколько дней назад, после чего вся зона вокруг фабрики была изолирована. По словам мэра Остеллато Андреа Марки, в настоящее время опасность дальнейшего распространения заболевания ликвидирована, хотя еще предстоит выяснить, как вообще эта инфекция проникла на данную птицефабрику.
Операция по забою домашней птицы проводится под контролем санитарных и ветеринарных властей области Эмилии-Романьи во исполнение соответствующих нормативов ЕС.
Со ссылкой на специалистов местная печать сообщает в этой связи, что вспышку заболевания вызвал вирус птичьего гриппа типа H7 с высокой вирулентностью, однако угрозы заражения людей данным вирусом нет.
Тем не менее, известно, что вирусы с седьмым подтипом гемагглютинина (H7), белка, позволяющего вирусу прикрепляться к клеткам и проникать внутрь, уже неоднократно вызывали вспышки гриппа среди домашних птиц, и в некоторых случаях инфекция все-таки передавалась человеку.
Весной 2013 года на юге Китая произошли вспышки инфекции, которые вызывал ранее неизвестный штамм птичьего гриппа H7N9. За первую половину года им заразилось более 130 человек, примерно треть которых погибла от истощения или осложнений. В мае китайские специалисты обнаружили, что вирус может передаваться от человека к человеку, что заставило медиков обратить на него особо пристальное внимание. Операцию, в ходе которой из-за вспышки птичьего гриппа будут забиты 128 тысяч кур, начали в пятницу специалисты птицефабрики, находящейся в северо-итальянском городке Остеллато, сообщили местные СМИ.
Вспышка птичьего гриппа в этом крупном птицеводческом хозяйстве была локализована несколько дней назад, после чего вся зона вокруг фабрики была изолирована. По словам мэра Остеллато Андреа Марки, в настоящее время опасность дальнейшего распространения заболевания ликвидирована, хотя еще предстоит выяснить, как вообще эта инфекция проникла на данную птицефабрику.
Операция по забою домашней птицы проводится под контролем санитарных и ветеринарных властей области Эмилии-Романьи во исполнение соответствующих нормативов ЕС.
Со ссылкой на специалистов местная печать сообщает в этой связи, что вспышку заболевания вызвал вирус птичьего гриппа типа H7 с высокой вирулентностью, однако угрозы заражения людей данным вирусом нет.
Тем не менее, известно, что вирусы с седьмым подтипом гемагглютинина (H7), белка, позволяющего вирусу прикрепляться к клеткам и проникать внутрь, уже неоднократно вызывали вспышки гриппа среди домашних птиц, и в некоторых случаях инфекция все-таки передавалась человеку.
Весной 2013 года на юге Китая произошли вспышки инфекции, которые вызывал ранее неизвестный штамм птичьего гриппа H7N9. За первую половину года им заразилось более 130 человек, примерно треть которых погибла от истощения или осложнений. В мае китайские специалисты обнаружили, что вирус может передаваться от человека к человеку, что заставило медиков обратить на него особо пристальное внимание.

www.agroperspectiva.com
Мясо утки полезно для сердца
Мясо утки не является новым продуктом, но в последнее время о нём подзабыли. Утка, собственно как и любое мясо, представляет собой отличный источник белка. Утиное мясо содержит большое количество витаминов группы B: рибофлавин (витамин B2), никотиновая кислота (витамин B3), пантотеновая кислота (витамин B5), тиамин (витамин B1), а также B6 и B12. Кроме того в утином мясе содержатся соли фолиевой кислоты, а также витамины A, E и K, пишет zdoroviymir.com.
Также утиное мясо обладает большим количеством минералов. В том числе: селен, фосфор, цинк, железо и медь. Также в утином мясе содержится калий, магний, марганец, кальций и натрий.
Независимо от того, что в утином мясе содержится большое количество холестерина, оно также богато содержанием жирных кислот омега-3 и омега-6, которые являются полезными для здоровья сердца. Утиное мяса содержит холин (витамин B4), а также бетаин. Два этих питательных вещества являются важными компонентами при формировании клеточной оболочки, обмене липоидов, проведении нервных импульсов и сокращении уровня гомоцистеина. Благодаря исследованиям доказано, что утиный жир, подобно оливковому маслу, богат олеиновой кислотой, которая способна защитить сердечнососудистую систему.
Кроме этого в утином жире содержатся ферменты, которые регулируют обмен веществ, а также способствуют очищению организма от канцерогенов.
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru