Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Новости сайта Журнала НЯНЯ

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Мамин Дом" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
09.01.2007
10:25:24
17:24:53
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
26.01.2007
10:07:57
10:14:28
27
28
29
30
31
Автор
www.nanya.ru - Журнал НЯНЯ + форумы + консультации специалистов

Статистика

423 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Новости сайта Журнала НЯНЯ Из кого варить бульон?


на главную
сайт
реклама
фотоконкурс
телетайп -поиск
няня-клуб
дети
беременность и роды
развитие ребенка
няни
кухонька
семья
консультации
красота и здоровье
семейный отдых
психология

Из кого варить бульон?

 Дискуссии о курином гриппе поутихли, но вопросы о птице, о мясе и всем том, что необходимо мамам, чтобы варить наваристые супы, остались. О качестве, безопасности куриного бульона и многом другом нам рассказал доцент Московской медицинской академии, гастроэнтеролог высшей категории В.В.Василенко

Анекдот в тему:
Двое приятелей ужинают в ресторане. Один из них заказывает жареную курицу.
Второй спрашивает:
- А ты не боишься заразиться куриным гриппом?
– Если этой курице вздумается на меня покашлять, то мне грозит не грипп, а инфаркт.

- Сначала грипп сразил кур, потом здоровых хохлушек активно провакцинировали.
Ваше мнение: можно ли в свете подобных реалий есть куриное, утиное мясо и индюшатину, кормить этими продуктами детей?
- Хорошая термическая обработка убивает все микроорганизмы и вирусы. Не исключено, что появление этого способа приготовления пищи было своего рода санитарно-профилактической мерой, выработанной первобытным человеком. Как это имело место и в ветхозаветных правилах питания.

- Безвредно ли мясо вакцинированной курицы?
- Мясо здоровой птицы, естественно, безвредно.

- А «гриппозных куриц» попросту выкинуть из головы?
- Совершенно верно, и знаете почему? Да потому что грипп тут на последнем месте. Микробиологическая безопасность пищи - одно из важнейших условий сохранения здоровья населения. До 1 млн. случаев кишечных инфекций ежегодно регистрируется в России в последнее время; на постоянно высоком уровне остается частота пищевых бактериальных токсикоинфекций. При этом обращает на себя внимание факт необоснованно высокого процента кишечных инфекций с неустановленным возбудителем, что обусловлено, прежде всего, несовершенством лабораторной диагностики. Так что меньше думайте о птичьем гриппе и больше уделяйте внимания качественной термообработке пищи, в частности мяса, и гигиене питания.

- Как выбрать «хорошую курицу»?
- Курицу желательно выбирать вскормленную кукурузой, с желтоватым мясом. У таких, кстати, и желтки настоящего, «классического», цвета. Но, к сожалению, и окраску птичьего мяса научились успешно подделывать. На курах мороженных остается читать этикетки и действовать соответственно инструкции: курица бульонная или для жарки.

- Обязательно ли ежедневно для хорошего пищеварения давать ребенку «первое»?
- Это не принципиально. В русской кухне блюда, называемые сейчас вторыми, обычно обильно снабжались соответствующими подливками, не были сухими. Однако запивать пищу водой не рекомендую: желудок «настраивается» на вид и запах блюда и выделяет нужное количество соляной кислоты и пепсина - в науке это называется психической фазой секреции. С этого начинается работа пищеварительного конвейера. Запивая еду, мы как бы обманываем свой организм, разбавляем пищеварительные соки, снижаем концентрацию в желудке и кишечнике этих активных веществ.

- Что вы думаете про вегетарианство. Можно ли без ущерба для детского здоровья придерживаться этого способа питания?
- Без мяса можно обойтись - дети, кстати, не очень то его и любят, вероятно, потому что нет потребности. Но молоко (лактовегетарианство) и яйца (ововегетарианство) должны присутствовать в рационе малыша...

 

Праздничные забавы

Какой же детский праздник без интересных и увлекательных игр, а тем более, если это Новый год? Ведь так трудно представить зимнее веселье без детских игр и звонкого ребячьего смеха. Устройте для ребенка отдельный домашний праздник. Ведь сами знаете, что крохе не очень интересно присутствовать во время взрослых застолий. Должен же быть и «на его улице праздник»

Кого позвать?
Гостями может стать младшее поколение родственников: двоюродные и родные братья, сестры. Чем не зарождение прекрасных семейных традиций? Или пусть чадо позовет друзей по группе детского сада, класса, тех, с кем вместе гуляет на детской площадке.
Сценарий праздника, конечно, лучше продумать заранее. Родителям предстоит «примерить» на себя роль и драматурга, и массовика-затейника, учесть все тонкости этикета и правила приема маленьких визитеров. Мы же предлагаем вашему вниманию игры, которые вы можете использовать в своем сценарии.

Шляпа с пожеланиями
Пусть каждый ребенок обведет свою ладошку ручкой или фломастером, а внутри контура напишет пожелание и поставит подпись. Делать это лучше всего на цветной бумаге, украсить послания рисунками или аппликациями. Все ладошки следует сложить в большую шляпу, которую тоже стоит украсить мишурой или звездами. Каждый малыш с закрытыми глазами вынимает себе пожелание на новый год. Только заранее предупредите детей: принимаются только добрые пожелания.

Собираем слово
Из вырезанных заранее букв нужно собрать и приклеить на большой лист слова: «Поздравляем!», «С Новым годом!».

Танец-рисунок
Перед каждым участником кладут лист бумаги и цветные карандаши. Пока звучит музыка, все рисуют (что хотят или «на тему»). Когда музыка перестает звучать, художники переходят по часовой стрелке к следующему рисунку и под звуки музыки дорисовывают его.

Новогодний оркестр
Соберите все музыкальные игрушки и инструменты, которые есть в доме (свистульки, погремушки, бубны, колокольчики и бубенчики, дудки, металлофон), приготовьте сковороду с деревянной ложкой, несколько стеклянных бутылок с водой (вместо палочки - металлическая вилка), большую кастрюлю с крышкой вместо литавр. Можно включить детям какую-нибудь знакомую мелодию детской песенки и попросить их подыграть ее ритм. Или спеть вместе и сыграть традиционную новогоднюю песенку. Расскажите малышам, что песенку поет и Дед Мороз, когда едет на санках с бубенчиками. Именно поэтому музыкальный номер следует начать со звона бубенцов и колокольчиков.

Только для мальчиков
Если в детской компании много мальчиков, можно устроить конкурс бумажных самолетиков. Сначала сложить их из бумаги, а потом испытать на дальность полета. Кстати, и девочкам нравится пускать самолеты, и вряд ли они останутся недовольны таким конкурсом. Скорее наоборот...

«Веселый зоопарк».
Ребенок изображает какого-то зверя, все остальные отгадывают, что это за животное. Можно скакать, как зайка. Или осторожно, вперевалочку, косолапя, как мишка.

«Ассоциации»
Игры на воображение и актерское мастерство интересны в любом возрасте. А потому в «ассоциации» может играть и стар и млад. Двое выходят за дверь, один из них ведущий, другой - выдумщик. Последний говорит партнеру слово, а тот пытается при помощи пантомимы показать его всем остальным. Кто первый догадался, тот и водит, а ведущий становится выдумщиком...

 

Когда начинать чистить зубы ребенку?

Видеть у своего ребенка здоровые и красивые зубы, хотят, конечно же все родители. Но для многих из них большими проблемами являются определение сроков начала ухода за зубами своих малышей, выбор правильных средств для этих целей, а также само понимание важности ухода за «молочными» зубами. Знание некоторых фактов должно помочь внести ясность в эти вопросы.

Прорезывание зубов
Молочные зубы начинают появляться у малышей в возрасте 6 - 8 месяцев. Сначала прорезываются 2 нижних, а затем 2 верхних резца. Приблизительно к 2,5 годам образование всех 20 зубов заканчивается. Конечно, бывают исключения из правил. Например, известен случай, когда в 1961 году в Германии на свет появился ребенок с шестью зубками! Случается и наоборот: первые зубы появляются только на 12-м месяце жизни и весь процесс прорезывания, соответственно, тоже задерживается. Если отклонения незначительны, они не должны вызывать беспокойства родителей, но если малышу исполнился год, а зубки еще не появились или к трем годам прорезались не полностью, нужно обратиться к врачу, который проведет обследование и сделает рентгеновские снимки, чтобы определить, есть ли вообще зачатки зубов в челюсти.

Начинаем чистить зубки
Ответ на часто задаваемый родителями вопрос «Когда начинать чистить зубки» однозначен: сразу же, как только они прорезались! Сначала кусочком марли, смоченной кипяченой водой, затем специальными щетками, которые родитель надевает на свой палец и сам чистит ребенку зубы. Через некоторое время малышу можно дать зубную щетку с маленькой головкой и мягкой щетиной, и предоставить возможность почистить зубки самостоятельно. Делать это он должен два раза в день, как и взрослый, но с использованием специальной детской пасты, строго соответствующей по своему составу возрасту ребенка, в частности для детей до 3-х лет такая паста не должна содержать соединений фтора, поскольку в этом возрасте ребенок ее полностью проглатывает. Требованиям безопасности, предъявляемой к средствам гигиены для малышей, полностью соответствует паста R.O.C.S. Baby. Благодаря специальным тестам, которые прошла эта паста, мы можем ее советовать и детям, склонным к аллергии.
Из-за несовершенства моторики малыш еще не может самостоятельно почистить зубы качественно. Поэтому это должны делать родители повторно, чтобы полностью удалить налет. Такую повторную чистку нужно делать регулярно в течение 1-2 лет, пока не будет уверенности, что ребенок правильно и хорошо их чистит. И обязательно приучайте ребенка полоскать рот после каждого приема пищи! Очень важно научить малыша правильно ухаживать за своими зубами, чтобы эти действия как можно раньше вошли у него в привычку и стали обязательной частью ухода за собой.

Немного фактов и цифр
Печально, но факт: более 90 % детей нашей страны нуждаются в стоматологической помощи. Если еще точнее, то с возрастом распространенность кариеса зубов у детей возрастает: в среднем, по данным ряда исследователей, от уровня в 60-65% в возрасте от одного года до трех лет, до 70-75% в возрасте четырех-семи лет, и достигая своего пика к 15-16 годам – до 95% обследуемых. Настораживает и тот факт, что поражаемость кариесом детских зубов самого младшего возраста (до трех лет) неуклонно растет.
Одной из главнейших причин такой негативной ситуации как раз и можно назвать недооценку родителями важности ранней профилактики заболеваний зубов и позднее начало ухода за зубами своего ребенка...


В избранное