Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Натуральные соевые продукты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Июнь 2000   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Povarenok

Статистика

1.315 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Служба Рассылок Городского Кота


Служба Рассылок Городского Кота
Окара (продолжение)

Здравствуйте!

Продолжим об окаре. Окара содержит большое количество клетчатки. Это способствует улучшению пищеварения, насыщению. Но употреблять более 100 г окары в день не рекомендуется. Если вы решили обогатить белком рацион вашего домашнего друга, то следует учитывать, что для средней собаки (восточноевропейская овчарка, ризенцнауцер и т.д.) ежедневная норма окары не должна превышать 300 г . У меня окару в чистом виде, как и в качестве белковой добавки в каши, с удовольствие едят и собака (ризенцнауцер) и кошка (тайская), правда кошка больше любит тофу. Вот пожалуй пока и все

Зато в этом выпуске больше рецептов.

Рецепт 1. Картофельные биточки

Продукты: 300 г вареного картофеля, 300 г окары, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, 10 г маргарина, соль, перец.

Способ приготовления: остывший до 50С картофель смешать с яйцами, окарой, добавить муку, соль, перец, маргарин. Растолочь, хорошо перемешать. Сформовать биточки, обвалять в муке, обжарить на растительном масле.

Рецепт 2. Котлеты из окары

Продукты: 500 г окары, 150 г белого хлеба, замоченного в соевом молоке, 2 яйца, 2 средние луковицы, соль и перец.

Способ приготовления: окару, белый хлеб с луком пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Рецепт 3. Оладьи из печени

Продукты: 200 г печени, 150 г окары, 3 зубчика чеснока, 1 - 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 1 луковица, соль, перец.

Способ приготовления: печень пропустить через мясорубку, добавить остальные компоненты, перемешать и испечь.

Рецепт 4. Котлеты паровые на овощной подушке

Продукты: 74 г говядины, 18 г лука, 25 г окары, 15 г моркови, 25 г соевого молока, перец, соль, специи. Для овощной подушки: 200 г свежей капусты, 46 г моркови, 50 г лука.

Способ приготовления: мясо пропустить через мясорубку вместе с окарой и сырыми овощами, постепенно влить соевое молоко, добавить соль, перец, специи, приправы. Перемешать. В форму или сковороду уложить тонким слоем нашинкованные овощи, так, чтобы дно было полностью покрыто. На овощи положить котлеты из подготовленного фарша, сверху - тонкий слой овощей, чтобы котлеты были покрыты. Подлить соевое молоко, чтобы дно посуды было покрыто, закрыть форму крышкой и поставить в жарочный шкаф на 25-30 мин, (при 180 - 200С).

Совет. Практически в любой суп вы можете добавить пару ложек окары (из расчета на 3-4 человека). Вкус супа не изменится, зато появится чувство полноты и сытости. Что особенно важно, если вам необходимо ограничить количество потребляемой пищи. Правда есть и недостаток, если вы в течение 2-3 месяцев регулярно добавляете окару в супы, то суп без окары может показаться вам пустым и не вкусным.

Это интересно.

Японские врачи считают соевые продукты основным, а иногда и единственным, средством для профилактики и лечения следующих заболеваний: атеросклероз, сахарной диабет, сердечно-сосудистые нарушения, дисбактериоз кишечника, хронические гепатиты, язвенная болезнь желудка, иммунодефицитные состояния, аллергические заболевания, бронхиты, ожирение, экземы, псориаз, раковые заболевания.

Соя может способствовать сокращению числа сердечных приступов. И тамоксифен, и соевый белок снижают общий уровень серозного холестерина и нежелательного холестерина низкой плотности, который имеет непосредственное отношение к развитию сердечного приступа. Уровень холестерина у добровольных участников кембриджского исследования снизился в среднем на 5 - 9 процентов, что, по мнению ученых, "является очень впечатляющим достижением, учитывая относительно непродолжительный период потребления соевого белка".

Приятного аппетита.

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
В избранное