В небольшом сотейнике вскипятить воду, влить уксус. Яйцо аккуратно разбить в половник. Сделать в воде лунку, размешивая воду ложкой, аккуратно опустить яйцо в воронку. Варить меньше минуты, чтобы белок схватился, а желток остался жидковатым. Переложить яйца на горячую тарелку. Булочку разрезать пополам. Смазать сливочным маслом. Выложить листья салата. Разложить ломтики горбуши. Сверху выложить яйца-пашот. Черри разрезать пополам, уложить на яйцо. Посолить и посыпать смесью перцев. Подать булочки к столу. Приятного аппетита.