Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Домашние пельмени с бараниной

Ингредиенты:

для теста:

  • мука - 3 стакана
  • кипяток - 3/4 стакана
  • соль - 1/2 ч. л.
  • яйца - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст. л.

для начинки:

  • баранина мякоть - 600-700 г.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • зелень укропа - 50 г.
  • смесь перцев - 1/4 ч. л.
  • сладкая паприка - 1/4 ч. л.
  • мясной бульон - 200 мл.
  • чеснок - 4 зубчика

Муку просеять в миску. Соль всыпать в кипяток. В муке сделать лунку, разбить в нее яйцо. Влить растительное масло. Аккуратно влить по окружности кипяток. Начинаем замешивать тесто с помощью ложки. Вымешиваем тесто руками, катаем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Баранину пропустить через мясорубку. Репчатый лук пропустить через мясорубку. Укроп мелко нарезать, выложить в миску. Фарш посолить. Всыпать смесь перцев. Всыпать сладкую парику. Влить бульон. Добавить измельченный чеснок и все как следует перемешать. Тесто разделать на 3 части. Каждую раскатать в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кругляшки. Положить в середину фарш. Соединить противоположные стороны, хорошенько защипать. Поместить пельмени в лотки, убрать в морозилку. Когда пельмени схватятся, переложить их в мешок. Вскипятить воду, выложить пельмени, варить после закипания 10 минут. Подать пельмени к столу с любимым соусом. У нас это сливочное масло и черный молотый перец.


Поэтапное приготовление блюда Домашние пельмени с бараниной
 
     
  Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
 
     
 

Телячьи голяшки, тушеные с овощами

Нежное мясо и ароматные овощи, что может быть вкуснее?!

Куриные окорочка в медовом маринаде

Такие окорочка любят взрослые и дети!

Стручковая фасоль, запеченная в духовке. Вкусный постный рецепт!

Полезное блюдо для тех, кто соблюдает Пост и не только, потому что это очень, очень вкусное блюдо!

  Kulina.ru рекомендует приготовить на выходных  
     
 

Перловая каша с грибами и овощами

Очень сытный вариант вкусного завтрака, обеда или ужина!

Антрекот с жареным картофелем

Лучший вариант для домашнего обеда или ужина!

Семга в духовке

Блюдо очень ароматное и вкусное!

Суп фасолевый с мясом

Очень, очень вкусный и ароматный суп из красной фасоли с говяжьими ребрышками!

Куриная грудка в соусе карри с ананасами

Вам потребуется всего 40 минут и доступный список продуктов!

Пицца с ветчиной и ананасом

Просто пальчики оближешь!

Постные блины с картофельной начинкой

Предлагаю рецепт очень вкусных постных блинов с начинкой из вареного картофеля!

Салат "Нежность" с крабовыми палочками

Действительно очень нежный и неприхотливый салатик для будней и праздников!

Итальянская паста с сардинами

Паста получается очень вкусной, солоноватой и сладковатой одновременно!

Скрэмбл

Предлагаем вам рецепт очень вкусного скрэмбла с шампиньонами и луком!

Яичница с тостами с паштетом из авокадо, сыром и помидорами

Предлагаем вашему вниманию самый вкусный и полезный завтрак для взрослых и детей!

Картофельная запеканка с грибами

Питательная и очень яркая запеканка понравится всем без исключения!

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом

Салат получается намного ярче и сочнее, нежели классический!

Творожное печенье с изюмом и миндалем

Быстрое печенье из творога к чаю для всей семьи!

Колдуны

Очень вкусное и сытное блюдо, которое готовят на обед или ужин!

Рыба в томатном соусе

Получилось очень вкусно и заняло всего 30 минут!

 
     
Мы в соцсетях:

В избранное