Османы превратили побережье и часть горного Крыма в непосредственное владение
султана. Как и в Солдайе, здесь были оставлены во всех городах турецкие гарнизоны.
Кафа стала резиденцией турецкого паши, назначаемого из Стамбула. Крымское ханство
попало в вассальную зависимость от турецкого султана.
Под властью турок Судак пришел в окончательный упадок. В конце XVI в. значительная
часть города уже лежала в развалинах. Упомянутый нами Мартин Броневский, посол
польского короля Стефана Батория к крымскому хану Мухаммед-Гирею II, видел в
городе «множество греческий церквей, несколько часовен, еще уцелевших, но по
большей части лежащих обломками среди развалин». Что же касается оставшихся
в живых после османского вторжения жителей, прежде всего греков, то их «там
осталось немного»,— отметил Мартин Броневский. Обезлюдевший город с каждым годом
все больше превращался в руины.