Приготовление: Смешать в одинаковых пропорциях гречневую муку, рисовую муку и картофельный крахмал. Разбить яйцо, добавить сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, растительное масло. Все это тщательно перемешать. Затем добавить 3 ст.л. мучной смеси и снова перемешать. Постепенно начать вливать теплое молоко, до нужной консистенции. Выпекать блины на разогретой сквороде, смазаной растительным маслом.
Начинку для блинчиков можно сделать любую – исходя из того, какие продукты можно есть вашему малышу.